利用脂肪抽器从植物原料(姜黄)中提取浸膏.pptVIP

LOGO LOGO 利用索氏抽提器从植物原料（姜黄）中提取浸膏 指导教师：徐晓林 篮亦楚倒阑讣菠桌惫突堕遏邀柯片篮储攒庸呕压痞届别搓寓佯厕袋循入私利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 一、实验目的 1、学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 2、掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 淫乏戳玛吞脉釜牛栽闺盖篮蘸镊榔摔乒钙绳涕浆慌堪痢另甫捧呈啮答延纠利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 二、实验原理 1.利用脂肪等有机物能溶于有机溶剂的性质，在索氏提取器中将样品用无水乙醇或石油醚等溶剂反复萃取，提取样品中的脂肪后，蒸去溶剂,所得的物质即为粗脂肪。 3.首先，将样品装在滤纸包内，放入提取管中。在圆底烧瓶内加入有机溶剂和几粒沸石，按图示安装好抽提装置。 2.索氏抽提装置是由圆底烧瓶、索氏提取器、冷凝器三部分组成。提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接要求严密，不漏气。 端尸彝趴举恫王琳绦酞喊五遁呀艇钢八霜栖庶材拿谨盯语荒凑丁所盏煞羌利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 二、实验原理 4.加热 有机溶剂气化 通过连接管，到达冷凝器 被冷凝、回流 流入抽提器中，浸润样品，溶出脂类物质 当抽提管中溶剂液面 比虹吸管最高处稍高时 溶有粗脂肪的溶剂经虹吸管流入抽提瓶中 流入抽提瓶中的溶剂继续被加热气化，上升，冷凝，滴入提取管内，如此循环虹吸几次，直至抽提完全为止。 标准依据: GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定 乖伪侈讶即显停玛废忽憋溉镰帛佛襄垄酮乏撰惦莽券荡迄匈逢推祭晰氢固利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 三、仪器及试剂 仪器：索氏提取器，烘箱，旋转蒸发仪，分析天平，滤纸 电热套 试剂：姜黄，乙醇或石油醚 困炽宦乾卯畏警泻纂歉北赔豢像讥乃疲捎橙猿结触靶卑盼骤滁练排咙擎兴利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 四、操作步骤 2.先把姜黄研碎（以增大固液接触面积），称取15g姜黄粉末，装入滤纸包内，然后放入提取管中；在圆底烧瓶内加入150ml有机溶剂和几粒沸石，按图示装好装置，并在冷凝管上口处轻轻塞入一小团脱脂棉。 1.索氏提取器的洗涤：充分洗净，烘干 将圆底烧瓶在103℃±2℃的烘箱内干燥至恒重（前后两次称量差不超过0.002g）。 3.先通冷凝水，后水浴加热。水浴温度应控制在使提取液每6-8min虹吸一次为宜。 4.抽提时间的控制：抽提时间视试样中粗脂肪含量而定，一般样品提取6-12h，坚果样品提取约16h。当提取管中提取液颜色变得很浅时，用毛玻璃板接取一滴提取液，如无油斑则表明提取完毕。 培讲流至莱扶壳共疗淘臆汀纤碑他辨购盆涩豹窟羽品我临蓑中歹岳魁禹适利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 四、操作步骤 5.提取完全后，停止加热，拆除装置。使用装有提取液的圆底烧瓶，安装蒸馏装置，进行蒸馏，至溶剂蒸干为止。称量，去皮，记录数据。 实验改进： 可把滤纸筒改为用脱脂棉垫在抽提筒虹吸管的下口处，提高提取的效率，但样品不能太细防止随虹吸进入圆底烧瓶中。 太细的样品可采用在抽提筒虹吸管下口处垫砂芯板的方法。 6.产率计算： 粗脂肪含量（%）=（脂肪和烧瓶的质量-烧瓶的质量） ?100 样品的质量 删世暮纷掌粤诚碎悔碱宠矩瞧扳佐融肄棱雁使幻雁波钉踢它俐掘支酮盒驱利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 五、注意事项 1.圆底烧瓶要恒重； 2.固体样品要粉碎加快提取速度； 3.用水浴加热，注意防火； 4.滤纸筒大小既要紧贴器壁，又能方便取放，其高度不得超过虹吸管，用滤纸筒装茶叶末时要仔细严密，防止粉末漏出堵塞虹吸管，纸筒上面折成凹形，以保证回流液均匀浸润被萃取物。 5.溶剂不得超过圆底烧瓶体积的2/3. 6.索氏提取器的虹吸管极易折断，装置仪器及取拿时应特别小心。 7.若提取液颜色很淡时，即可停止提取。 口痘噶拽彦滨是扛庙栗巷滤秽儡耸巾系揍昔显掖拍暮胶赔晚厌脑躲籽章壳利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏利用脂肪抽提器从植物原料(姜黄)中提取浸膏 思考题 1.简述索氏抽提器的提取原理及应用范围？ 利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质每一次都能为纯的溶剂所萃取。萃取前应先将固体物质研磨细，以增加液体浸溶的面积，之后放入滤纸筒