养肝补脾食物技术介绍.doc

养肝补脾食物? 肾为先天之本，脾为后天之本，气血不足百病生，气血充足百病消，脾通过分泌各种酵素，主掌营养的吸收，和气血的生成来源，在所有的食疗补脾法中，补充长生酵素通过直接补脾补气血，达到全面提高生理机能和健康的目的。养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、 HYPERLINK /doc/2450691-2590627.html \t /doc/_blank 高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可 HYPERLINK /doc/5404785-5642524.html \t /doc/_blank 健脾补肝，又能享受美味。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已 HYPERLINK /doc/2700375-2851152.html \t /doc/_blank 亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。 基本信息 主要食用功效：性温味甘，健脾补肝，调节气血，防病保健 肾为先天之本，脾为后天之本，气血不足百病生，气血充足百病消，脾通过分泌各种酵素，主掌营养的吸收，和气血的生成来源，在所有的食疗补脾法中，补充长生酵素通过直接补脾补气血，达到全面提高生理机能和健康的目的。养肝补脾食物，可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，多用于春季，以性温味甘食物为主，常为谷类，如糯米、黑米、 HYPERLINK /doc/2450691-2590627.html \t /doc/_blank 高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，既可 HYPERLINK /doc/5404785-5642524.html \t /doc/_blank 健脾补肝，又能享受美味。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已 HYPERLINK /doc/2700375-2851152.html \t /doc/_blank 亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。 食物简介 春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以 HYPERLINK /doc/4639899-4852802.html \t /doc/_blank 肝脾当令，肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身 HYPERLINK /doc/1623098-1715963.html \t /doc/_blank 阳气的升腾。若肝脾功能受损则导致周身气血运行 HYPERLINK /doc/4362669-4568299.html \t /doc/_blank 紊乱，其他 HYPERLINK /doc/1207156-1276919.html \t /doc/_blank 脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已 HYPERLINK /doc/2700375-2851152.html \t /doc/_blank 亢奋的肝脾再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说:省酸增甘，以养脾气。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。 性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、 HYPERLINK /doc/4030374-4228004.html \t /doc/_blank 黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。 其次，要顺应春升之气，多吃些温补 HYPERLINK /doc/1623098-1715963.html \t /doc/_blank 阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、 HYPERLINK /doc/5367598.html \t /doc/_blank 魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。 再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生 HYPERLINK /doc/6738140-6952575.ht