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臺北市私立樟新幼兒園 松鼠班主題紀實報導(四月號第二版) 發 行：台北市兒童托育協會 發行人：傅吉田、徐愛貞 出 版：台北市樟新幼兒園 總編輯：黃琬玲 地 址：台北市文山區一壽街22號 編輯群：沈珈旻、張錦蓉 網 址：.tw或搜尋樟新幼兒園 E-mail：jamgshin@ TEL：8661-2696~7 FAX：8661-2698 主題名稱:各行各業~~我們的創意料理 前言: 現在各行各業主題活動進行到~~餐廳部分共同討論烹煮不同的料理，麵包店部分共同討論創作一些可口的西點麵包，眼鏡行部分共同討論要創作一些有關眼睛的物品，在活動進行時我們採用輪流的方式，讓每個孩子都能吃到、玩到、創作到、體驗到，下列是我們大家一起共同討論的活動紀錄，請您慢慢欣賞喔! 教學目標: 1.能專注聆聽廚房工作人員的解說與介紹。 2.能大方分享參訪觀察到的事物。 3.能替自己選擇第二項工作任務。 4.主動參與創作與製作活動並能大方的與他人分享。 5.學習運用不同的素材增進創作的能力。 6.運用黏土進行捏塑創作增進小肌肉的發展。 7.樂於參與進行主題活動。 (餐廳)發展的網絡圖 (餐廳)主題發展歷程: 當進行餐廳~~水餃試吃活動，孩子包水餃包出興趣，當試吃活動分享時，孩子們在分享討論時說要烹煮另一種吃的~~ ＊因為先前有煎餅的經驗，經過討論後大家決定進行煎餅。 (餐廳~~煎餅)驚奇大發現: 進行煎煎餅活動時，沛瑀:老師，煎餅為什麼要用油煎?為什麼不用煮的? 震豪:那煎餅可以用烤的嗎? (餐廳~~煎餅)與老師的策略寶典 老師:我們來試試把水餃皮來用水煮之後的感覺怎麼樣?我們把水餃皮拿來用油煎的試試看 在兩種烹煮的方式及比較之後，孩子知道原來煎餅是要用油來煎，而且方法很簡單，每一位小朋友都可以試試練習煎煎餅喔!體驗烤的方法，孩子們說在教室裡烤東西不方便，因此小朋友說家裡有烤肉的時候可以買水餃皮來烤烤看喔! 煎煎餅活動花絮照片 (麵包店~~飲料區)發展的網絡圖 (好喝的果汁)主題發展歷程: 當進行麵包店~~麵包捲.奶茶試吃活動，孩子們覺得飲料有很多種，因此在討論分享想要繼續進行有關喝的~~~~~ 經過討論後大家決定來打果汁~~~~ (好喝的水果)驚奇大發現: 進行打果汁活動時，宸漢:老師，蘋果為什麼要削皮?芭樂為什麼不用削皮? 可昕:老師，為什麼木瓜的仔不能吃?芭樂的仔可以吃? (好喝的果汁)與老師的策略寶典 藉由小朋友帶來的水果，進行水果外觀觀察及觸摸~~~ 芭樂＆蘋果的皮有何不同? 延伸進行剖開水果的活動，讓孩子們近距離直接看到水果裡面的模樣並比較水果的不同~~ 活動花絮照片 \ 結 語： 在各行各業的主題中，小朋友們學習到了許多新的遊戲，也從中體驗如何烹煮食材、如何打果汁、做望眼鏡…等，相信孩子們對於主題的延伸一定會愈來愈厲害，也愈能融入其中，而從這個行業裡面產生不一樣的火花及更多精彩內容來與大家一同分享喔！ 樟新親師交流道?松鼠班主題班刊　　　　　　　　　　　　　　　 一百零二年四月三十日 8 子棻：草莓口味的果汁。 立桀：葡萄口味的果汁。 震豪：香蕉口味的果汁。 睿莎：西瓜口味的果汁。 雅涵：我媽媽很少買果汁給我喝。 子瑩：我忘記我喝過什麼果汁。 昱蓁：我有喝過蘋果汁。 沛展：我有喝過可樂喔。 筱琦：我有喝過木瓜汁。 宥程：我媽媽喜歡喝咖啡。 子悅：先把水果切一切。 Fu,。 要怎麼打果汁? 宇安：木瓜