4.3微生物学PPT.ppt

第三节 营养物质进入细胞的方式 一、简单扩散 二、促进扩散 三、主动运输 四、基团转位 微生物没有专门的摄食器官，各种营养物质通过细胞膜的渗透和选择性吸收进入细胞。营养物质从环境进入细胞的方式可分为四种类型，简单扩散、促进扩散、主动运输、基团转位　 在营养物质运送方面，细胞壁仅简单地排阻分子量过大(600Da)的溶质进入, 而具有磷脂双分子层和嵌合蛋白分子的细胞膜则是控制营养物质进入和排除的主要屏障。 1.简单扩散 特点： 扩散是非特异性的营养物质吸收方式：如营养物质通过细胞膜中的含水小孔，由高浓度的胞外环境向低浓度的胞内扩散； 在扩散过程中营养物质的结构不发生变化：即不与膜上的分子发生反应，本身的分子结构也不发生变化； 物质运输的速率较慢：速率与胞内外营养物质的浓度差有关，即随细胞膜内外该物质浓度差的降低而减小，直到胞内外物质浓度相同 不需要载体参与；扩散是一个不需要代谢能的运输方式：因此，物质不能进行逆浓度运输。 可运送的养料有限：限于水、溶于水的气体，及分子量小，脂溶性、极性小的营养物质。 无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式输送营养物质。 输送动力：浓度梯度 输送方向：顺浓度梯度 输送物质：水、气体、脂溶性物质、极性小的分子 输送机制：通过亲水小孔或脂双分子层。 影响因素：分子的大小、溶解性、极性和环境的温度等 2.促进扩散