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纪律守则 一、?????严于职守 1、??????????按时上、下班，工作时间内不得擅离职守或早退，班后无事不得在食堂逗留。 2、??????????工作时间不准打私人电话，不准会客。 3、??????????工作时间不得吃东西，不准开放收录机、电视机，唱歌和大声喧哗。 4、??????????按时就餐，不准浪费，必须按餐厅规定就餐。 5、??????????不准粗言秽语，不准讥讽师生及学生家长或不理不睬，不准与顾客争辩或在公共场合与同事争论。 6、??????????在工作场所要保持礼貌待客，站立服务，不可高声谈话和闲聊，不准当着客人整理头发或触摸自己面孔，以及掏耳、鼻孔。 二、?????仪表仪容 员工的仪表仪容如何，直接影响食堂的声誉及格调，全体员工必须充分认识这一问题的重要性。 1、??????????员工必须保持服装整齐清洁，戴好工作帽。 2、??????????男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度。不准留小胡子。女员工不准披头散发，头发以不盖过肩部为准。保持雅淡清壮，不准浓妆艳抹和使用味浓的化装用品。员工必须勤修剪指甲和头发，保持清洁。 3、??????????饰物仅限于佩戴结婚戒指，白案师傅不能佩戴戒指。 三、?????工作态度 1、??????????礼仪----是员工对顾客和同事的最基本态度，窗口人员要站立服务，面带微笑。要使用敬语，做到“请”字当头，“谢”不离口，做到热情有礼。 2、??????????效率----提供高效率服务，关注工作上的细节，为顾客排忧解难。 3、??????????接待----凡顾客有求于员工，任何部门任何人不得简单回绝请求，不是本部门的工作也必须代客人转告有关部门，主动联系办理。 4、??????????责任----无论是常规的服务还是正常的工作，一切以及时圆满为目的。 5、??????????协作----各班组之间，相互之间应积极配合真诚协作，不准互相扯皮，推委，应同心同德解决疑难。 6、??????????忠实----忠诚老实是每个员工必须具有的品德，有事必报，有错必改，不得提供假情报，文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。 四、?????上、下班考勤 1、??????????员工上、下班必须按规定打考勤。 2、??????????如因加班、病、事假、公差、外勤等原因，应向所在班组报告，以备核查。 五、?????爱护公物、维护环境卫生 1、??????????爱护食堂的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不乱拿公物，不准将有用的公物随手丢弃。 2、??????????养成讲卫生的美德，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑、烟头或杂物，如在公共场所发现有纸屑杂物等，应随手捡起来，以保证食堂内清洁、舒适的环境。在宿舍，员工应遵守宿舍管理条例，注意宿舍卫生。 六、?????员工衣柜的管理 员工衣柜为存放工衣而设，不得存放食物或其他物品，并保持整洁。 七、?????工作服管理 1、??????????食堂视工作岗位的需求，发给制服两件。 2、??????????员工穿着必须保持整洁，上班时必须按规定穿着工作服。 3、??????????离职时员工必须将制服交回本部门，如有遗失或损坏须按规定赔偿。 八、?????员工宿舍 1、??????????员工宿舍是为员工提供住宿休息的场所，每个员工须严格遵守。 2、??????????不准亲友及外来人员留宿。 3、??????????不准在宿舍内赌博、酗酒、打架或从事违纪违法之事。 4、??????????宿舍内保持安静、整洁，晚上22：30后必须关灯休息。 5、??????????必须保证室内外的清洁卫生，不得乱丢乱放，随地大小便。 九、?????安全守则 1、??????????注意防火防盗，防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告，切实清除隐患。 2、??????????员工下班前要认真检查、消除不安全隐患，确保生命财产安全。 3、??????????不准将亲友或无关人员带入工作场所。 4、??????????拾获顾客遗留钱、物一律上交办公室（即食堂办公室）。