水培蔬菜营养液教案.ppt

第三章 无土栽培的营养液 问题: 每种植物都必须有一个专用的营养液配方吗？ 配制营养液难不难？ 怎样配制营养液？ 在植物生长过程中，营养液会发生变化吗？怎样控制营养液的变化？ 在植物生长过程中怎样有效地对营养液进行管理？ 内容： 1. 营养液配制的水质要求 2. 营养液配制的原料及其性质 3. 营养液浓度的表示方法和计算 4. 营养液的配方组成 5. 营养液的配制技术 6. 营养液的管理 7. 营养液配方选集要求： 了解 了解 掌握 了解 掌握 掌握 了解 配方剂量： 1个剂量：按照配方规定用量而配制出来的营养液浓度称为1个剂量1/2剂量：将配方中规定的各种化合物用量减少一半所配制出来的营养液浓度称为1/2剂量或0.5剂量或半个剂量1/4剂量…… 如此类推 二.营养液浓度的表示方法 (一)直接表示法：在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或化合物的量来表示营养液浓度的方法统称之1. 化合物重量/升(g/L，mg/ 2.元素重量/升(g/L，mg/L) 可以作为不同的营养液配方之间元素浓度的比较例如：一个配方中营养元素N、P、K的含量分别为150、80和170mg/L，即表示这一配方中每升含有营养元素氮150毫克、磷80毫克和钾170毫克。 3.摩尔/升(mol/L)和毫摩尔/升(mmol/L)一摩尔某种物质的数量相当于这种物质的分子量、离子量或原子量，其质量单位为克(g)。在配制营养液的操作过程中，不能够以毫摩尔/升来称量，需要经过换算成重量/升后才能称量配制。 (二) 间接表示法 1. 电导率 (Electric Conductivity，EC)含义：电导率是指单位距离的溶液其导电能力的大小。它通常以毫西门子/厘米(ms/cm)或微西门子/厘米(μs/cm)来表示。营养液具有导电作用。其导电能力的大小用电导率来表示；在一定的浓度范围之内，营养液的电导率随着浓度的提高而增加；反之，营养液浓度较低时，其电导率也降低。因此，通过测定营养液中的电导率可以反映其盐类含量，也即可以反映营养液的浓度。 2. 渗透压(Osmosis) 含义：是指半透性膜(水等分子较小的物质可自由通过而溶质等分子较大的物质不能透过的膜)阻隔的两种浓度不同的溶液，当水从浓度低的溶液经过半透性膜而进入浓度高的溶液时所产生的压力。浓度越高，渗透压越大。因此，可以利用渗透压来反映溶液的浓度。反映营养液浓度是否适宜作物生长的重要指标 一般可用下列的范特荷甫(Van’t Hoff)稀溶液的渗透压定律的溶液渗透压计算公式来进行理论计算：273+ tP = C×0.0224×273 式中：P 溶液的渗透压，以大气压(atm)为单位；C 溶液的浓度，以溶液中所有的正负离子的总浓度来表示，以每升毫摩尔(mmol/L)为单位；t 溶液的液温(℃ 三.对营养液浓度的要求 (一) 总盐浓度的要求 表3－7 营养液总浓度范围表述单位最 低适 中最 高渗透压(atm)0.30.91.5 正负离子合计数123762(mmol/L)电导率(ms/cm)0.832.54.2总盐分含量(g/L)0.832.54.2一般地，控制营养液的总盐分浓度在0.4%~0.5%以下，对大多数作物来说都可以较正常地生长。 根据此原则制定配方时应注意： 1. 这样确定的营养液配方不仅适用于某一种作物，而且可以适用于某一大类作物。因此要选择其中有代表性的作物来进行营养元素含量和比例的化学分析，从而确定出适用于该类作物的营养液配方；2. 以分析植物体内营养元素含量和比例所确定的营养液配方中的大量营养元素的含量可以在一定范围内变动，变幅大约在±30%左右植物仍可保持其生理平衡；3. 同时了解整个植物生命周期中吸收消耗了的水分数量，也可以确定出营养液的总盐分浓度和营养液配方。 2. 直接称量配制法——大规模生产常用 （步骤2） （步骤3） （步骤4） 配制方法的选择：据生产上的操作方便与否来决定，有时可将两种方法配合使用。  例如，配制工作营养液的大量营养元素时采用①直接称量配制法，而微量营养元素的加入可采用②先配制浓缩营养液再稀释为工作营养液的方法。 三. 营养液配制的注意事项 营养液原料的计算过程和最后结果要反复核对,确保准确无误； 称取各种原料时要反复核对称取数量的准确,并保证所称取的原料名实相符。特别是在称取外观上相似的化合物时更应注意； 已经称量的各种原料在分别称好之后要进行最后一次复核，以确定配制营养液的各种原料没有错漏； 建立严格的记录档案，将配制的各种原料用量、配制日期和配制人员详细记录下来，以备查验。 2. 养分的补充  补充依据：营养液养分的补充与否以及补充数量