茶艺师考试大纲概述.doc

C1. 职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与(　　)紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、文化修养 C、职业活动 D、政策规定 A2. 茶艺师职业道德的基本准则，就是指(　　)。 A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 B、精通业务，不断提高技能水平 C、努力钻研业务，追求经济效益第一 D、提高自身修养，实现自我提高 D3. 下列选项中，(　　)不属于培养职业道德修养的主要途径。 A、努力提高自身技能 B、理论联系实际 C、努力做到“慎独” D、检点自己的言行 D4. 茶艺服务中与品茶客人交流时要(　　)。 A、态度温和、说话缓慢 B、严肃认真、有问必答 C、快速问答、简单明了 D、语气平和、热情友好 A5. 世界上第一部(　　)的作者是陆羽。 A、茶书 B、经书 C、史书 D、道书 D6. (　　)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 A、汉代 B、元代 C、宋代 D、唐代 A7. 宋代饮茶的主要方法是(　　)。 A、点茶