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配料主管岗位职责 篇一：配料班组长岗位职责 目的：明确配料组组长的岗位职责。 范围：适用于配料组组长的管理。 职责：配料组组长对本规程的实施负责，车间主管以上管理人员负责对配料组组长岗位职责的履行情况进行监督检查和指导。 内容： 1、遵守厂规厂纪，贯彻执行生产管理各项制度，服从领导分配。 2、在车间主管领导下，全面负责配料工序的生产、质量、人员、物料、设备、安全、劳动纪律、工艺纪律等方面的管理。 3、负责配料/拌粉岗位的生产管理，根据批生产指令，安排好当天的各项工作，检查本班组各工序每天任务的完成情况。 4、负责配料/拌粉岗位的质量管理，对配料/拌粉岗位各工序的工作质量、产品质量完成情况负责，对本班组出现的生产质量问题及时上报、分析、总结。 5、负责监督检查配料是否双人复核操作，是否在指定的设备，配制不同的料液是否更清洗料桶及设备，配好的物料在转移、传递过程中 第 1 页 共 2 页 要双人复核操作，配好的料液储存器具应双人双锁管理。 6、负责配料/拌粉岗位的人员管理及安全管理，加强岗位人员操作技能培训及安全培训，不断提高本岗位所有人员的工作绩效，及时了解本岗位所有员工的思想动态，做好员工的思想工作，引导员工积极、乐观的工作，消除安全隐患，防止发生各类安全事故。 7、负责配料/拌粉岗位所有原辅料材料的管理，做到标识规范，账、物、卡相符；清楚各种原辅材料的最低库存量，结合月生产计划及时申请订购，保证生产的顺畅进行。 8、负责做好本班组各工序的设备及工器具管理，安排好本班组各工序设备的日常清洁及维护，做到正确安全使用和维护保养，确保设备正常运行。 9、负责配料岗位劳动纪律及工艺纪律的管理，监督检查本班组员工的工作行为准则及劳动纪律遵守情况，做到文明生产，严格按操作规程进行操作，记录真实、及时、整洁。 10、负责配料岗位的现场管理，督促检查本班组各工序的现场管理情况，按“5S”及定置管理要求做好物料、工器具等的整理、标示、码放，做到标示规范、现场整洁、产品、物料、工器具等摆放整齐有序，生产现场整洁。 11、负责配料/拌粉岗位相关记录的填写、审核及数据收集统计，登记每批产品的配料情况，并及时上报。 12、主动积极地完成上级领导交给的其它各项临时性工作。 第 2 页 共 2 页 篇二：配料员岗位职责 2 系列酱车间配料员岗位职责 1、配料人员必须遵守公司的各项保密规定，严禁配方外流或借给无关人员浏览。 2、服从分配、听从指挥，严格遵守厂纪厂规和各项规章制度，使生产规范化。 3、进岗前按规定着装（工作服、鞋、帽、口罩），进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一(来自:www.zaidian.cOm 书 业网:配料主管岗位职责)切准备工作。 4、根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序领取物料。 5、严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料。 6、操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短，保证混料质量符合标准。 7、配料完毕，按规定进行物料堆放，并认真填写各项记录及批次。 8、根据领料单进行领料和发放。 9、负责仓库物料摆放、保管，防止过期和变质；清洁场地、设备及配料工具，烘干待下次使用。 10、协调采购、质检进行生产前备料及质量检测。 11、定期进行仓库物资盘存，做到账、物、卡一致，发现问题及时处理和报告上级。 12、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、产品废弃物及时捡起，分料盒隔离放置，杜绝浪费因素。 13、及时制作和上报报表，能够测算成本。 篇三：食品厂配料室管理及岗位职责 配料室管理及岗位职责 一、配料员工作职责 1、负责公司食品加工车间的辅料和香辛料的配制、包装、编号工作。 2、做好配料记录，打扫好辅料房的卫生。 3、做好配方的保密工作,配料人员必须遵守公司的各项保密规定，严禁配方外流或借给无关人员浏览。 4、进岗前按规定着装（工作服、鞋、帽、口罩），进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的一切准备工作。 5、根据生产通知单和公司配方通知单按规定程序领取物料。 6、严格按工艺流程和称量配料标准操作程序进行配料。 7、操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短，保证混料质量符合标准。 8、配料完毕，按规定进行物料堆放，并认真填写各项记录及批次。 9、根据领料单进行领料和发放。 10、负责仓库物料摆放、保管，防止过期和变质； 11、协调采购、质检部门进行生产前备料及质量检测。 12、定期进行仓库物资盘存，做到账、物、卡一致，发现问题及时处理和报告上级。 13、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、产品废弃物及时捡起，分料盒隔离放置，杜绝浪费。 1、每天做好工作记录总结，填好ISO9000记录表格。 2、重点食品添加剂、色