西注意餐礼仪的细节,让你成为完美淑女_宴席的菜式礼仪.docVIP

西注意餐礼仪的细节,让你成为完美淑女_宴席的菜式礼仪 下文是关于西注意餐礼仪的细节,让你成为完美淑女_宴席的菜式礼仪相关内容，希望对你有一定的帮助： 第一篇:《宴席的菜式礼仪》 宴席的菜式礼仪 宴会上菜式的口味、搭配很重要，是宴会的一个重要环节，应注意以下方面礼仪： （1)查明主客所喜欢之口味，再决定准备什么菜肴。 （2)宴请外宾，除特殊情形外，以用中菜为宜，同时避免用冷盘，脑，脊髓、燕窝，猪肚等外宾不惯吃的食品。菜肴道数不必过多。中餐可六菜一汤，西餐可两菜一汤。(3)如在饭前或饭后饮酒，应准备小点心。(4）餐后宜用水果及咖啡或茶。(水果须洗净抹干，咖啡及茶可热可冰。)(5)宾客中如有回教徒，则不能用猪肉或猪油及其他禁食之物品。(6)较正式的宴会最好能备有印好的菜单，如有外宾，井应加列外文，因为外宾常喜在菜单上请同席各位签名以留纪念。第二篇:《餐桌礼仪细节》 20101003465 资源学院 026102 贾启元 餐桌文化细节 中国是一个有着五千年历史的文明古国，中华名族素来是一个温文尔雅，落落大方，谦恭礼让 文明礼仪之邦。华夏儿女的举手投足，音容笑貌，无不体现出一个人的气质与素养。荀子云：“不学礼无以立 ，人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”我国历史上第一位礼仪专家孔子定义礼仪是“修身养性持家立业治国平天下”的基础，即对普通人而言。礼仪是修身养性，持家立业的基础，对领导者而言是治理国家，管理好公司或者企业的基础。所以说，文明礼仪是我们学习，生活的根基，是文明健康成长的臂膀。 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周周，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 一个人在餐桌上的礼仪问题更体现了一个人的素养和文化内涵，体现一个人的精神面貌。和家人一起就餐，餐桌礼仪更体现出你对长辈是否尊重及重视；和领导同事一起就餐，礼仪问题体现出你的个人品行，体现出你对领导是否尊敬，更或许会关系到你的前途和事业；和朋友一起吃饭，礼仪问题也许会关系到朋友之间的感情等等。因此礼仪问题至关重要。学会一些礼仪细节问题，会避免尴尬的局面，会赢的亲人朋友的尊敬，会体现出你的修养内涵。接下来就会涉及到一些重要的餐桌礼仪细节。 餐桌摆设 日常饭食的摆设是在各桌席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。由于中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。 中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。