法国留学葡萄酒专业分析及院校推荐.docxVIP

　法国留学葡萄酒专业分析及院校推荐　公元3世纪，Bordeaux和Burgundy开始为供不应求的葡萄酒市场酿制葡萄酒。公元6世纪，随着教会的兴起，葡萄酒的需求量急增，加之富豪对高品质葡萄酒的需求，加快了法国葡萄酒业发展的脚步。中世纪时，葡萄酒已发展成为法国主要的出口货物。19世纪时，法国的葡萄种植面积创历史新高。1855年，巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了着名的酒庄分级，将法国的美酒推向了世界。今天小站小编就给大家说一说法国的葡萄酒专业。 　1. 为什么选择法国读葡萄酒专业　法国被认为是顶级葡萄酒的代表国，法国人的浪漫气息和得天独厚的多样化气候和土壤，以及2000多年的悠久酿酒工艺、严格的法定产区(原产地控制命名)管理法规，使得法国能够提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区管理法规，都早已被世界其他葡萄酒生产国接受与仿效，并成为范本。　在法国，酒不仅仅是一种饮品，它已融入了法国老百姓的生活和文化之中，成为不可分割的一部分了。早在罗马时期开始酿制葡萄酒了，得天独厚的自然条件，使一些稀有的葡萄品种呢，只有在法国才能生长良好，达到其最佳状态。法国的葡萄园几乎覆盖了三分之二的国土面积。　2. 中国葡萄酒业的发展　2015年，中国进口葡萄酒总量达555,263,533升，同比增长了44.58%;进口额为2,038,936,011美元，同比增长34.30%，葡萄酒市场复苏后加速增长。中国目前是波尔多葡萄酒的最大出口市场，国际葡萄酒与烈酒调查机构IWSR(International Wine and Spirit Research)预测，中国将在20年内超过美国，成为全球最大的葡萄酒消费市场。 　3. 葡萄酒专业就业前景　我国目前酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业 的需要。据中国酿酒工业协会统计,目前我国有60%的酿酒企业感到专职品 酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算 机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。中国市场的迅速扩张也增加了人才需求。　4. 推荐院校　技术型需要理工科背景，尤其是生物、植物或环境的。酿酒，品酒属于技术型的，前者法国有个专门的学位：国家酿酒师文凭，属于Bac+5，接受licence阶段为生物，植物或者化学相关专业申请，法国有五个公立大学授予，每个学校每年大概接受30~40名学生，分别是：勃艮第大学，波尔多二大，兰斯大学，蒙彼利埃一大和图卢兹三大。另外公立大学硕士学酿酒的，只有波尔多二大葡萄酒工艺学硕士。品酒，是项技能，准确的说属于一项职业认证国际上有专门的认证，需要参加专业的酒品评考试，国内就可以参加这种考试。　另外私立院校有：ESC DIJON勃艮第-第戎高等商学院、INSEEC高等商业学院、法国CAFA专业品酒师侍酒师学院Cafa Formations　/europe/?sid=qwwk法国留学葡萄酒专业分析及院校推荐through the scorecard on borrowers scores. 24th account manager in the personal lending survey returns (4) fill out the survey, along with other loan information to review. And common findings include the borrower repayment of basic information, incomethrough the scorecard on borrowers scores. 24th account manager in the personal lending survey returns (4) fill out the survey, along with other loan information to review. And common findings include the borrower repayment of basic information, incomethrough the scorecard on borrowers scores. 24th account manager in the personal lending survey returns (4) fill out the survey, along with other loan information to review. And common findings i