幼儿四季饮食和疾病预防.ppt

幼儿四季膳食和疾病预防 夏季 秋季 秋季配餐原则 秋季五脏属肺：养肺补气 清肺润燥。可选性平味甘的食物，平补方法。如：薏米仁 百合 山药 蜂蜜 蛋类 乳类 萝卜 丝瓜 荸荠 柿子 枇杷 梨 柚子 菌类 ，海产品等 忌辛辣 油腻 厚滞 烧烤的食物，少食寒凉生冷食物。 * * * (爱+系列,金装爱+系列,婴儿营养配方乳粉,健儿营养配方乳粉) 幼儿的生理特点 脏腑娇嫩 气血功能处于幼弱状态，易虚易实发育尚未成熟完善，膳食中营养需求较多，配餐时应均衡全面，多选蔬菜水果等清热生津的食物和膳食纤维较多的粗，杂粮以防大便干燥。特别注意各种VIT及微量元素食品的搭配，促进幼儿的生长发育。 春季的特点：阳气生发，万物始生 1.春季的五行属性：木 木的生理特点：“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点 2.春季的五脏归属：肝 肝的生理特点：“肝者,罢极之官”，肝具有条畅情志、疏泄气机的作用。 春季配餐原则 补肝 养脾 减酸 增甘 养脾气 多选绿叶蔬菜 宜多吃百合 梨生津润肺，和富含VC，VB的蔬菜水果如：春笋 菠菜 青椒 黑木耳 鸡肝 猪肝 胡萝卜 花菜 大白菜可增强上呼吸道免疫功能。 忌辛辣 油腻 寒凉 春季是麻腮风流脑水痘等上呼吸道感染的多发季。为避免春季疾病的发生，应采取以下措施： 1.要消灭