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分析高效液相色谱技术在食品检测中的运用 　　[摘 要]我国社会和经济的发展进步带动科学技术水平的不断提高，人们的生活质量也有着大幅的提升。这种现状促使人们对于物质的需求量在不断上涨，对食品安全也有了非常深入的认识，进而对食品安全性提出了更高的要求。在进行食品检测的过程中，运用高效液相色谱技术能够提高检测的准确性，并且其对于食品检测有着非常关键的作用，高效液相色谱技术对于人们的健康也有着良好的意义。本篇文章主要针对高效液相色谱技术在食品检测中的运用进行具体分析，并在下文中进行详细的叙述。 　　[关键词]高效液相色谱技术 食品 检测 运用 分析 　　中图分类号：TS207 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）13-0369-01 　　引言：食品是我们每个人的必需品，食品对于人类生存具有重要意义，是人类进行任何行为活动的根本基础保障，也是保持人类生命活力重要物质基础和能量来源。在现代社会中，食品的安全性对于人类生存质量有着非常重要的影响，在我国社会经济和科学技术如此繁荣的阶段，食品安全也受到了人们的重点关注。在进行食品检测的过程中，高效液相色谱技术是目前应用最为普遍的一种食品安全检测方式，人们对其的运用也愈加重视。 　　一、高效液相色谱技术在食品添加剂领域的运用 　　（一）甜味剂的检测 　　高效液相色谱技术能够准确地对食品中可能添加的例如甘草苷、