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放飞田野（农田篇） 土壤珍贵 农田可亲 博士爷爷带着迫不及待地点点、天天和同学们到了学农基地的农田边，绿油油的蔬菜在阳光的照耀下，更加茁壮。 农博士：我们今天要先讲土壤，还是同学们先提问吧！我看看大家的学习能力是不是有了提高。 同学们的求知欲得到了激发，他们开始连珠炮似地向农博士爷爷发问： 点点：博士爷爷，为什么我们把土地称为黄土地？ 天天：南方与北方种植的粮食不一样,是不是因为土地造成的呢？ 同学们：为什么要给农田施肥？ …… 农博士爷爷笑眯眯地说：“有人说：长江、黄河是母亲，哺育了中华民族。其实，土地更是一位伟大的母亲，她哺育的是芸芸众生。同学们请跟我来……” 同学们跟着农博士爷爷走进农史馆的土壤标本陈列室。博士爷爷一面用草帽扇着风，一面开始向围着的同学们作起了讲解。 农博士：我国幅员辽阔，耕地面积排在世界的第四位。但是由于人口太多，平均到每个头上，耕地拥有量只有1.4亩，排在世界的126位以后。 同学们，俗话说：“大地是母亲，孕育着普天众生。”将大地尊之为母亲，因为土壤是人类最珍贵的自然资源。 土壤是指覆盖于地球陆地表面，具有肥力特征的，能够生长绿色植物的疏松物质层。土壤只是陆地地壳表面很薄的一层，陆地地壳的平均厚度是33公里，而土壤厚度一般从几厘米到2~3米。它不但为植物生长提供机械支撑能力，还是一个营养库，它给陆地生物提供了必要的营养物质，植物生长除了二氧化碳和水分（即碳、氢、氧）主要来自空气外，其他十四种营养元素均来自于土壤，例如，氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁、锰、锌、铜、硼、钼、镍、氯。因而，它是地球陆地生态系统的基础，更是人类农业生产的基地所在。 而且土壤的作用不仅仅局限于植物生长的介质、动物繁殖的家园，它是人类的气体变换器、废弃物的处理器、水的过滤器，还为人类的建筑、医药、艺术等提供了材料。因此，还专门形成了一门学问——土壤科学。 大家试想，离开了土壤，人类还能生存吗？ 点点：当然不能。那博士爷爷，土壤是怎么形成的呢？ 农博士：土壤的形成可以称得上来之不易，土壤形成的原因很多，包括母质（岩石风化、重力等作用下形成的物质）、气候、生物、地形、时间、人类等多种因素。它是陆地表面的一种疏松物质，是一个相当缓慢地生成过程。 随着农业的发展，农田的分布范围不断扩大，渐由平地、河谷滩地向高坡地、台地、高原发展。 天天：博士爷爷，在北京天坛中有“五色土”，是不是代表着我们国家的土壤颜色就这五种呢？ 农博士：有一个很有意思的词语——“社稷”，历代帝王将之比作国家。因为社是土地之神，稷是五谷之神，没有了土地和五谷，江山不保，国将不国。所以北京天坛的社稷坛用了五色土来表示华夏的土地，“普天之下莫非王土”。 我国是世界上土壤类型最多的国家之一，从土壤颜色上区分的确有五种颜色，分别为黄土、褐土、棕壤、红壤、黑土。颜色不同说明土壤中有着不同成分，种植的农作物也各有特点：就拿福建来说，典型的土壤是红壤，土壤呈酸性，种植水果和茶叶最佳；黑龙江是著名的黑土地，土壤中营养丰富，种植五谷质量最佳。 点点：博士爷爷，那么农田是不是天生就有的呢？ 农博士：当然不是。“土”字中两横分别表示为表土与底土，一竖表示植物从土中生长出来。“壤”字的右边是个“襄”，解释为“助”。因此，可以理解为土是自然形成的，壤是人类劳动的产物。这就可以生动地解释“农田”了——经开垦后，可耕种的土地。 农田所产出的丰富农作物使人类摆脱了采集、狩猎的生产模式，解决了人类饥饿的问题。它的分布受水分、温度、地形等因素制约。因此，世界上的农田多分布在降水量较充沛或水源较丰富地区，并由平地、河谷滩地向高坡地、台地、高原发展。 我国古代的甲骨文中已有相应文字，形象地说明农田是被纵横交错的道路及沟渠分割而成。 我国先民长期在江河湖泊沿岸近水台地上种植作物，对农田逐步加以整治，旱则引水浸润，雨则围堰排水。这张图片拍摄的是湖南省澧县城头山遗址和江苏省苏州市草鞋山发现6000年前的水田遗址。大家仔细看，这片水田由小块水池状的水田串联而成很是特别，小者几平方米，大者十几平方米，相互间有水口串联，并有水井、水塘、水沟等配套设施，反映了这一时期的稻作农业已日趋成熟…… 点点：博士爷爷，我明白了，农田是先人开垦出来的，是吗？ 农博士：不仅如此，为了扩大农田，劳动人民大量兴建海塘江堤，获得了大片农田。仅北宋年间，在华亭沿海筑堤百余里，得美田万余顷。两千多年来，人们通过围栏长江口泥沙堆积获得的土地，约占上海土地总面积的60％。新中国建立后到1990年，长江口围垦造地545平方公里，相当上海现有土地面积的8.6％。 天天：博士爷爷，农田会有灾害吗？ 农博士：农田遇到的灾害，人祸大于天灾。近年来，由于人口急剧增长，工业迅猛发展，各种废物不断向土壤表面堆放和倾倒，有害废水不断向土壤中渗透，大气中的有害