六、人力资源管理1资料.ppt

饭店人力资源管理 第一节 饭店人力资源管理概述 第二节 饭店人力资源的开发 第三节 饭店人力资源的利用 第四节 饭店人力资源的激励 第一节 饭店人力资源管理概述 一、饭店人力资源管理的涵义 二、饭店人力资源管理的目标与要求 三、饭店人力资源管理的内容 四、饭店人力资源规划 一、饭店人力资源管理的涵义 饭店人力资源管理就是恰当地运用现代管理学中的计划、组织、领导控制等职能，对饭店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，使其得到最优化的组合和积极性最大限度的发挥的一种全面管理。 二、饭店人力资源管理的目标与要求 1. 建立一支高素质的员工队伍 2. 形成最佳的员工组合 3. 充分调动员工的积极性 三、饭店人力资源管理的内容 1. 制定饭店人力资源规划 2. 招收与录用员工 3. 教育与培训员工 4. 建立健全考核奖惩体系 5. 建立良好的薪酬福利制度 6. 培养高素质管理者 HR规划的作用 1.实现HR方面的目标 2.明确HR工作内容 3.加强HR管理的事前控制 4.促进人才合理流动 HR规划程序 第二节 饭店人力资源的开发 一、员工招聘管理 二、员工培训管理 2、招聘计划 招收对象和数量 招收标准 招收途径 招收时机 招收经费预算 内部招收程序 内部提升 确定提升候选人 对候选人进行测试 综合测评确定提升人选 内部调动 对饭店组织结构进行调