1.2《古代手工的进步》.docVIP

第一单元 古代中国经济的基本结构与特点 第2课 古代手工业的进步 知识梳理 一、素称发达的官营手工业 1.官营手工业地位、发展与特征 （1）地位：历史悠久，素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。 （2）发展：① 时期，由官府垄断。春秋战国时期，继续发展。西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等行业，都收归官办。 （3）特征：由政府直接经营，进行集中的② 。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。 2.冶金 （1）冶铜：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。③ ，青铜铸造进入繁荣时期。 （2）冶铁：西周晚期，中国已有铁器。两汉有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明了水力鼓风冶铁工具。 （3）炼钢：南北朝的灌钢法，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。 3.制瓷 （1）出现：商朝已烧制出原始瓷器。 （2）发展：东汉时已烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷。唐朝形成南青北白两大制瓷系统。宋朝出现了五大名窑。明清时期青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的④ 。 4.丝织 （1）出现：距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。 （2）发展：商朝有了织机，西周能生产斜纹提花织物；唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格；宋朝时织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼；明清时期中央或地方官府设在苏杭等地的⑤ 生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的⑥ ，成为清朝丝织品的代表。 二、艰难经营的民间手工业 1.内容：民间手工业包括家庭手工业和民营手工业。家庭手工业以纺织为主，作为农产的副业。主要用来① 和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。民营手工业主要生产供② 消费的产品。 2.演变与发展 （1）春秋战国和秦汉时发展；魏晋南北朝受摧残；隋唐时期：得以恢复和发展。 （2）元朝时：黄道婆推广先进的③ 技术，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。 （3）明中叶以后：民营手工业甚至超过④ ，占据全社会手工业生产的主导地位。 （4）⑤ 期：开始出现资本主义萌芽；清朝时，资本主义萌芽继续发展。 三、中国古代手工业享誉世界 1.地位：长期领先世界，产品远销海外，广受欢迎和赞誉。 2.外传 （1）西汉开始：中国丝绸通过①“ ”远销亚洲、欧洲。 （2）唐朝起，中国② 大量输出国外，远达欧洲、非洲 （3）明清时通过③ ，瓷器对外的销量更大，④ 烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。 （4）清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。西方国家称中国为“瓷器大国”。 3.影响：从⑤ 世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。 重点突破 1.中国古代手工业的三种主要经营形态及各自在社会中的地位 （1）中国古代手工业的三种主要经营形态：官营手工业、民营手工业和家庭手工业。 （2）在社会中的地位：官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。它凭借国家权力，征调优秀工匠，控制最好的原料，生产不计成本，产品大多精美。主要生产武器等军用品和供官府、贵族使用的生活用品。在资金、人才、技术和经营规模上占绝对优势。民营手工业由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。家庭手工业是农户的一种副业，在漫长的自给自足的自然经济时代，家庭手工业占相当比重。 2.民间手工业艰难经营的原因：（1）自给自足的小农经济的影响；（2）官营手工业的压制；（3）重农抑商政策的限制。 3.中国古代手工业发展的特征 （1）历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。 （2）手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。 （3）手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。 （4）多种经营模式长期共存。主要有家庭手工业、官营手工业和私营手工业三种形式。 （5）官营手工业长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后才逐渐超过官营手工业并占据主导地位。 （6）农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。 （7）经济重心南移与手工业分布相应变化。随着经济重心的转移，不少工业生产部门、工业制品的主要产地，从北方逐渐移到南方。在中国古代丝织业地区分布的变化中表现的最为明显。 （8）明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系，但重农抑商政策制约了手工业的发展，始终没有进入工场手工业时代。 [典例解析] [例1](2009年广东卷)康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局