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快餐连锁首次启动全景式招聘模式 2012年，又是一个洋快餐加速发展的年头，伴随着企业的不断壮大，本土人员招聘、运营人才培训等问题也成为快餐连锁企业关注的焦点。昨日，麦当劳在全国1400多家餐厅，同时启动了全景式招聘，并正式宣布，自今年起，5月20日将成为麦当劳每年的固定公开招聘日。相关专家指出，麦当劳的全景式招聘模式，不仅为求职者提供了职业起步的机会，同时也成为行业内的创新之举。 　　招聘出新招 　　全景式招聘注重“眼见为实” 　　本周日，麦当劳全国1400家餐厅将同时特设招聘专区，通过创新的全景式招聘，为追求职业与个性匹配度、崇尚眼见为实的年轻人求职者提供接触社会、职业起步、快乐工作的第一站。同时，麦当劳中国宣布，自今年起，5月20日将成为麦当劳每年的固定公开招聘日。 　　麦当劳（中国）有限公司首席人员官林慧蓉女士表示，麦当劳将在520公开招聘日推出全景式招聘，与以往的招聘模式不同，5月20日当天，从上午10点至下午4点，求职者进入全国任意一家麦当劳餐厅，都可在麦当劳员工品牌大使的引领下，对麦当劳的职位要求、企业文化、培训制度和个人职业发展进行全面了解，还能够现场探访员工工作和休息环境，获得第一手的求职印象和体验。对于有意向求职的年轻人，当场即可进行面试，一次性完成招聘全流程。 　　据了解，全景式招聘是麦当劳中国首创的一种全新招聘模式。林慧蓉女士表示，在以往的大型招聘会上不难发现，虽然年轻人的求职选择很多，但仅通过与面试官的交流做出选择，往往会因为了解不够深入和全面而心存困惑。麦当劳推出这种招聘新招，不失为一种较好的解决方案，求职者不仅能够眼见为实，还能与员工的同龄人交流真实体会，由此了解麦当劳的工作氛围和特色，从而做出更适合自己的选择。 　　人才重培养 　　在麦当劳每一名员工都可能成为经理 　　据新浪微博上一组网友调查显示，年轻人选择第一份工作的出发点主要集中在“赚零用钱”（58%）、“锻炼自己”（25%）、“认识新朋友”（8%）等方面，而“工作开心”（50%）、“学到新东西”（20%）、“人际关系简单”（12%）是他们是否喜欢这份工作最主要的衡量标准。林慧蓉女士表示，正是因为与年轻人的择业需求高度匹配，在麦当劳超过50%的员工第一份工作都是从麦当劳开始的。 　　随着麦当劳在中国业务的高速发展，麦当劳在人员上的投入近些年不断增加。2011年，麦当劳（中国）有限公司蝉联翰威特中国及亚太地区“双料”最佳雇主奖，评选研究结果显示，有86%的员工完全敬业，且敬业度分数远高于其他雇主的平均敬业度分数57%。“这与麦当劳‘以人为本’的企业文化密不可分”，林慧蓉女士指出，麦当劳不仅拥有轻松愉快的工作氛围，在员工培训、激励机制、人才培养和个人职业发展都有配套系统支持。 　　“在麦当劳，我们常说的一句话就是‘每一名员工都有可能成为经理，机会看得到’。在麦当劳整个系统内，50%的经理都是从一线员工做起得到升迁的。麦当劳全球7位CEO中有3位都是从员工做起的。仅2011年，麦当劳中国就有一万多名员工获得了晋升。因此，进入麦当劳得到的不仅仅是一份工作，还能获得良好的个人发展前景。” 　　中国连锁经营协会会长郭戈平女士表示，中国企业未来面临的最大挑战是招聘。“目前大多数大学里教的只是知识，而非技能。这也让一些年轻人在初入职场时屡屡碰壁。现在有一些企业比较急功近利，不是自身培养人才，而是到处去挖人。只有具备核心文化，培养出有凝聚力的员工团队的企业未来才是不可战胜的。作为世界500强企业，世界领先的餐饮连锁品牌，麦当劳将先进的管理经验带入中国，为数以万计的年轻人提供就业机会，不仅为企业储备后备人才奠定了基础，同时也是勇于承担社会责任的体现。” 　　麦当劳狂飙年内急招七万人 　　招兵买马加速追赶肯德基 　　记者谭超昨日，麦当劳在中国的第一家全景式招聘中心正式落户广州青年文化宫麦当劳餐厅的第三层。麦当劳（ 中国） 有限公司副总裁兼南区总经理张家茵在接受记者专访时表示，麦当劳年内计划招聘7万名员工。不过，记者注意到，麦当劳的官方资料显示，目前麦当劳在中国的员工总数只是8 万，一年内扩招近一倍“兵源”，麦当劳走的究竟是哪步棋？ 　　据百胜集团公开的资料显示，肯德基在华门店数已经突破3500 家，可以说远远抛开了麦当劳。麦当劳门店数要实现2013 年追赶至2000 家的目标，除了需要钱，更需要人。 中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华也认为， 麦当劳如此大规模扩张一方面是由于中国快餐领域有着很大的市场空间；另一方面，也是为了增强与肯德基的竞争力， 尽管麦当劳在全球范围内比肯德基受欢迎，但是在中国，肯德基的市场占有率远远超过麦当劳， 所以麦当劳通过大规模开店、招揽人才来抢占中国快餐市场。 　　不过，在麦当劳看来，宣布招兵7万除了有门店扩张的需要外， 与其经营模式的重