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第一部分 总经理致词 尊敬的员工朋友： 您们好！ 欢迎您成为金贵源食神大家庭中的一员！ “创新、特色为主题 质量、诚信为根本”是我们的企业精神，“为您所做，必定出色”是我们企业的口号。 企业是我们的第二家庭，是我们赖以生存的基础，是我们展示才华的舞台，工作，是我们每个人人生中的重要使命，努力工作并取得成绩，是每个人生命价值的体现。企业是承载着我们每一个人驶向理想的航船，企业的未来就是我们的未来，我们的命运与企业的命运息息相关，每一个人努力的工作将是企业兴盛之本，企业的兴盛也是我们个人事业成功的证明和生活幸福的保障。 金贵源食神是以诚信立足，诚信以质量为本，而质量则离不开严格的制度，“团结、公正、严格、民主、平等”是我们管理工作的基本原则 顾客是我们企业生存的源泉，顾客是我们的衣食父母，我们奉行顾客至上的服务信条。顾客的满意是对我们工作的唯一评价标准，我们为了企业兴盛的共同目标工作、学习和生活在一起，请牢记《员工手册》的要求，出色的完成工作。 我个人将面对您首先说声“您好”我个人非常重视你们为企业所做的每一件事情，因为只有你们出色的工作表现，才有企业的稳定。同时我也愿意倾听你们对企业发展的建议与意见，愿意为你们解决个人难困尽一份心、出一份力。也希望你们以金贵源为家，热爱她、爱护她，希望你们在金贵源创造人生的辉煌业绩！ 祝愿您在金贵源食神工作顺利、生活愉快！ 总经理： 第二部分 企业文化 教导型管理模式 1、“以“创新、特色、服务”为主题，以“高贵不贵、诚信、质量”为根本。” 2、“世界上最具有战斗力的是军队，最具有凝聚力的是家庭，最具有生命力的教育是学校，能够拥有三大组织的企业一定是世界上最顶级的企业团队！——董事长闫元来” 3、“没有眼泪，只有第一；没有老板、只有兄弟姐妹。” 4、“我就是金贵源，金贵源就是我的名字，因为金贵源教导型组织团队，使我找到了做人的尊严和目标，我在快乐中学习和工作。我不是打工者，而是金贵源的教导者和传承者，这里没有眼泪，只有第一；没有老板，只有班长和兄弟姐妹，守护金贵源基业长青，我们要以军队型的战斗力，家庭型的凝聚力，学校型的教育力，才能实现产业报国的伟大责任和使命。——为我们的使命宣誓 第三部分 酒店的组织结构 （画个框架图，从上到下，董事长 总经理 ………） 第四部分 管理原则 金贵源食神的管理目标 按金贵源食神的管理政策，结合中国的法律法规，中国劳动制度及现代酒店管理方法，从而达到以下三大目标。 1.1为消费者服务：关注健康，关爱人生，竭诚为消费者提供高品质、具有特色的服务，最大限度地引导和满足消费者深层次的需求。 1.2 为投资者服务：通过有效、先进而务实的管理，为投资者赢取合理的投资回报及利润。 1.3为员工服务：以开明的态度，为员工提供一个既充满挑战又充分自我实现的组织氛围；奉行人力资本的增值优先于财务资本的增值，使金贵源酒店管理有限公司成为培养人、发展人的地方！ 金贵源食神的管理原则 2.1 统一指挥原则：每位员工原则上只接受直属上级的领导只向主管上级汇报与请示工作。 2.2 分工负责原则：每位员工按照岗位职责分工，对自己的工作负全面责任。 2.3 责任权利一致原则：每位员工的责任、权利、利益三方面紧密结合。 2.4 全员监督原则：每位员工对发生在金贵源食神内的任何工作或过失，均 有权及有责任向上级如实反映。 2.5 民主参与原则：每位员工均有权就本部门或金贵源食神金贵源食神的经营管理提出口头或书面意见、建议。 2.6 协作原则：金贵源食神各部门之间、各员工之间都应共同协作，相互帮助协调一致。 2.7 奖优罚劣原则：每位员工的成绩都应受到金贵源食神或部门的表扬或奖励而过失也将受到相应惩罚。 2.8 分级管理原则：逐级管理，下级服从上级，个人服从金贵源食神。 2.9 分配原则：实行多劳多得按劳取酬的分配原则。 第五部分 酒店意识 一、酒店意识 酒店意识，就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。这些理念对统一员工的认识，指导大家的行为有着重要的作用。它包括服务意识、创新意识、质量意识、成本意识等。 （一）服务意识 西方酒店认为，服务就是SERVICE（本意亦是服务），其每个字母都有着丰富的含义： S-Smile（微笑）：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 R-Ready（准备好）：其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。 V-Viewing（看待）：其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。 I-Inviting（邀请）：其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬