2014桑拿餐饮综合方案蚌埠.docVIP

餐饮休闲行业管理系统 整体规划方案 Total Solution -- introduction 一、前言 近十年来，由于国民生活水准提高，消费者的需求更多的转向到自然、健康的休闲行业，品味和高雅成为引领时尚的主题。但同行业的市场竞争却变得更加激烈，对休闲业来说更是如此。面对休闲业众多的竞争，分析市场之经营，我们很清楚服务能力的强弱对休闲业的赢利能力影响甚大。要强化服务能力，除了领先的经营理念之外，还须有优秀的管理和优良的服务，而借助技术来保证管理的实现已成为现代企业管理的必须手段。信息化社会要求每个企业、每个人首先做到信息化，只有信息化管理才能提高生产效率和管理效率，才能避免传统管理模式中无法避免的漏洞，才能提高人的综合素质、节省劳动力以提供更好的服务。这些正是休闲业所迫切需要的。 安徽贝特科技发展有限公司是专业从事企业信息化建设的公司，尤其是对酒店、餐饮、休闲等行业进行了深入的分析和研究，掌握了这些行业的发展特点和实际需求，利用我们在IT行业的专业知识和人才队伍，竭诚为各类企业的信息化建设提供切实可行的咨询、建设和服务。 在现今企业信息化大趋势之中，酒店、休闲、连锁业如何利用计算机软硬件技术进行整合经营管理，是每个经营者必须面对的课题。我公司将根据以往的经验和现有的产品与技术为不同的企业提出科学的、度身定做的信息系统整合方案，希望能协助经营者在管理、经营业绩等方面实现跨越式发展，最终实现多赢的局面。 二、用户需求 本店是一个上规模、上档次的集桑拿、餐饮、休闲为一体的综合营业场所，根据区间的业务划分，分别设置如下几个主营业点及其功能分配： 主营业点 主要功能 位置 总台（桑拿） 餐饮（简餐） 休闲大厅 财务 总经理 开牌、结帐、收银 消费记录 消费记录 查询、统计、管理 查询、管理 二楼 一楼 待定 六楼 管理的流程大致如下：客人到总台换取手牌号，然后进入各服务场所，凭手牌号登记消费，各营业消费点要求实现电脑管理，手工的消费单通过电脑录入，直接反映到总台，客人离开时凭手牌统一结帐。 通过计算机技术来管理是对传统手工管理的一次重大变革，它可以有效的避免手工管理中的漏洞（如丢单、漏单、人情单等）、大大提供工作效率（如手工单从七楼下传到一楼等）和管理效能（如每日的营业统计等）。 三、管理系统介绍 一个良好的管理系统，我们认为至少应该具备以下几个基本特点： 专业性：软件的设计不同于其它任何产品，它除了要求具有扎实的计算机专业水平外，还要求对所服务的行业具有透彻、清晰的了解。否则，软件的操作流程和每项功能就很难真正满足用户的要求。 稳定可靠性：用户未必都是计算机高手，一个成熟的软件系统应该有良好的操作界面，尤其应具有很强的错误处理能力。否则将严重影响用户的使用。 可扩充性：用户的需求是随着业务的增长而不断提出的，当新的需求需要增加时，不能要求用户废弃原来的系统而重新购买新的系统。所以一个健全的系统应该具有更多的功能模块可供用户选购，这也是一种持续的支持能力的体现。 1、根据休闲行业的基本特点，我们推荐的产品具有如下功能特点 本系统为全中文界面，功能全，易操作，价格合理。可灵活设置模块中的字体显示属性系统的操作方式、界面均为Win9x风格。 用户可自由地设置系统中的各类相关参数和各种项目代码。 系统中具有强大的工作站权限、操作员权限、密码管理等功能模块，确保系统运行安全。 强大的查询和报表功能，全面、及时地反映当前营业状况。 系统结构严谨、性能稳定、使用方便。 速度快。 投资少。 学习容易。不具计算机经验的管理人员和业务操作员只要具有业务管理的基本知识即可在较短的时间内掌握；系统采用图形界面和向导式操作，本着“功能越复杂，操作越简单”的原则设计，易学易用。 维护简单，系统运行后几乎不需要专业系统管理员维护，为您减少开支。 2、各功能模块介绍 餐饮管理模块 消费接待 散客，团体，VIP客户的接待处理 消费预定，开房，开台，开单登记，追加登记 点菜（按类，按代码）加菜，退菜 按大类，按小类，按菜系 按自定义组合消费项目（如：婚宴，会议宴等） 收银结帐（点单入帐） 客人离店结帐 押金 ，折扣处理 仅收款不结帐 撤消已收款记录 恢复结帐 补印帐单 转转，帐合，并调转，挂帐 付款定义及宾客备注 分类消费与综合消费结帐 订金（押金）收取，