市公开课-八年级生物-第三节-真菌.pptVIP

第三节 真 菌 让我们一起走进真菌的世界，探索这在地球上存在了亿万年的古老生物…… 你知道真菌有哪些类型吗？ 真菌包含：蘑菇、霉菌、酵母菌等 你所用的立体显微镜放大倍数是多少？ 使用时，物象移动方向与玻片移动方向一样吗？ 实验：使用立体显微镜观察青霉的形态结构 显微镜下青霉表面呈现什么颜色？形态像什么？ 5、你能指出两种菌丝的位置吗？ 4、阅读教材，说出构成青霉菌的丝状结构叫什么？ 实验：观察青霉菌的显微结构 1、你能找到青霉菌的细胞吗？ 2、青霉菌是单细胞还是多细胞的？ 3、请展开想象，青霉菌的菌体形状像什么？ 青霉 细胞核 直立菌丝 营养菌丝 霉菌的结构 1、多细胞结构。 2、菌体由菌丝构成。 3、细胞结构包含：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。 4、属于真核生物。 霉菌的生殖方式 在青霉直立菌丝顶端，生有绿色的孢子。孢子在适宜的环境下，将发育成一个新个体。 这种生殖方式称为孢子生殖。 思考2：如果我们发现一袋橘子中有一个发霉了，那么不用多久，其他橘子也很容易发霉，这是为什么？如何处理？ 思考1：青霉的孢子有何特点？如何传播？ 蘑菇的生殖方式 孢子生殖 霉菌的营养方式 课文摘录：P77 “营养菌丝深入到营养物质内部，从中吸收有机物，供霉菌利用。” 由于没有叶绿体，真菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为 异养 。 金针菇的营养菌丝 真菌的主要特征 霉菌 蘑菇 酵母菌 单细胞/多细胞 有无菌丝 细胞核 细胞壁 细胞膜 细胞质 叶绿体 营养方式 生殖方式 多细胞 单细胞 有 有 有 有 无 有 有 有 无 无 异养 异养 孢子生殖 出芽生殖 多细胞 有 有 有 有 无 异养 孢子生殖 有 有 有 真菌的主要特征 1、有____细胞的(如酵母菌)，也有____细胞的。（如蘑菇和霉菌） 2、生殖方式：_____________或_____________。 3、营养方式为______。 4、不同于细菌，真菌细胞内有真正的________。 单 多 细胞核 孢子生殖 异养 出芽生殖 1.梅雨季节，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？ 霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可在空中飘荡。夏天受潮的粮食或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的水分和有机物，并且夏天气温适宜真菌的繁殖，所以容易生长霉菌。 学以致用 学以致用 2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能用什么方法防止霉菌的生长？ 检查家里的储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和食物，防止霉菌的生长。 但是霉菌也不一定是有害的，你能举例说明吗？ “发霉”的豆腐 将大豆制成豆腐，接上根霉或毛霉菌的菌种，促使豆腐中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。大约经过三个月至半年的时间，松酥细腻的腐乳就做好了。 3.一些生活节俭的人，在遇到食物发霉的时候，经常把发霉的部分去掉，剩下的继续吃，这样做，能避免霉菌的危害吗？ 不能！我们看到的“发霉部分”，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。 学以致用 4.我们一般能在怎么样的环境中采到蘑菇？如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件？ 蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物，所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿度，另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。 学以致用 1、下列哪项不是真菌的特征（ ） A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能发育成新个体 C、细胞内没有叶绿体 D、都是单细胞个体 D 2、下列哪种环境中，霉菌最容易生长？ ( ) A.干燥的皮鞋上 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地 C 3、下列除哪种生物以外都有细胞核（ ） A、酵母菌 B、香 菇 C、乳酸杆菌 D、水 螅 C 真菌生长适宜的条件 酵母菌的形态结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液 泡