细胞呼吸12学案.ppt

C、H、O的来龙去脉： C： H： O： 5、细胞呼吸原理的应用： ——分析细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜 粮食的保存 水生植物的通气组织 影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精 珠江啤酒厂 三、生产实践中的应用 1、酵母菌的应用 有氧条件：进行有氧呼吸，产生CO2、H2O、大量能量。 酵母菌大量繁殖，不产生酒精。 如：面包制作、酿酒初期 无氧条件：进行无氧呼吸，产生酒精、CO2、少量能量。 酵母菌繁殖慢，产生酒精。 如：酿酒过程 思考题 ? 1、 葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—————— 2、 人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧 状态，可以通过无氧呼吸获取能量,此 时葡萄糖被分解为—————— 线粒体 乳酸 思考题 ? 5. 下列有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的是 A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程 B.都有有机物的氧化分解 C.都有能