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微生物生理学复习题
写出三个以上你所熟知的微生物生理学奠基人及各自主要贡献。
答:1.巴斯德—发现了酵母菌的芽殖现象,发明了“巴氏消毒法”;2.维诺格拉斯基—发现了化能自养型微生物;3.贝捷林克—发现病毒及豆科植物和微生物之间的共生固氮作用;4.布赫纳—发现了酵母菌的无细胞提取液可将蔗糖转化为酒精的现象,从此微生物生理学进入了分子水平;
微生物细胞的显微和亚显微结构,按照在细胞中的部位和功能,可分为哪三部分?各包括哪些主要结构?
答:基本结构:是指一个细胞生存不可缺少的,或一般微生物通常具有的机构,如细胞壁、细胞膜、细胞质、类核和核糖体;外部结构包括细胞表面附属物如荚膜、鞭毛、纤毛和表面多糖等;内部结构包括除染色体外的细胞质内的所有物质和结构,如内膜系统、某些细菌产生的芽孢。
比较G+,G-真细菌的细胞壁结构、组成。
性 质 G+ 细菌 G- 细菌 内壁层 外壁层 厚度(nm) 20~80 2~3 8 结 构 层次 单层 多层 肽聚糖结构 多层,亚单位交联程度高,网格紧密坚固 单层,亚单位交联程度低,网格较疏松 组成 肽聚糖 占细胞壁干重的40~90% 5%~10% 无 磷壁(酸)质 多数含有 无 无 多糖 有 无 无 蛋白质 有或无 无 有 脂多糖 无 无 11%~22% 脂蛋白 无 有或无 有 对青霉素 敏感 不够敏感 对溶菌酶 敏感 不够敏感 答:
从嗜热菌的细胞壁和细胞膜的结构特点来解释其耐热的机理
答:嗜热菌的细胞壁的成分主要为糖蛋白亚单位,相比较与其他类型的细胞壁来说,对于高温的耐受性更强。有些古细菌是没有细胞壁的,如嗜酸嗜热菌中的Thermoplasma acidophilus和产甲烷菌中的Methanoplasma elizabethii。但它们具有坚实的细胞质膜。这些细胞质膜中含有特殊的脂(二植烷二甘油四醚)、糖蛋白和脂多糖。蛋白质占60%,脂类25%,碳水化合物10%。
不同真菌细胞壁中多糖组成的一般规律。
答:真菌细胞壁的主要成分是多糖,此外也含有少量的蛋白质和脂类。多糖的性质因不同真菌而异。在低等真菌中,如黏菌和卵菌,由纤维素组成细胞壁骨架。在高等真菌中则以几丁质和葡聚糖为主。单细胞酵母菌则以葡聚糖和甘露聚糖等为主。
6.微生物细胞膜的一般功能。
答:① 维持细胞的结构完整,保护细胞内成分;② 细胞表面纤毛、鞭毛的着生位点;③ 细胞抗原-抗体特异性识别的物质基础和位置;④ 传递信息。细胞膜有某些特殊蛋白,能接受来自光、电及化学物质等刺激信号并发生构象变化,并将此信息传递给相应的胞内蛋白,引起一系列相应基因的表达、或关闭、或部分受阻的变化和产生相应的表型反应;⑤ 物质转运作用。形成渗透屏障 Osmotic Barrier。 细菌吸取营养和排出代谢物均需通过细胞膜,细胞膜上有许多具有选择性通透作用的小孔,控制着物质的膜内外的进出交流;细胞膜上的载体蛋白能主动转运特异性的营养物质;⑥ 呼吸作用。原核微生物的呼吸酶系统和电子转移系统定位于细胞膜上,可以转运电子和偶联氧化磷酸化作用,进行产能代谢;⑦ 分解作用;⑧ 生物合成作用。细胞膜上有多种合成酶。肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、荚膜和鞭毛等重要物质的合成都是在细胞膜上进行的。
7.真细菌细胞膜的主要脂类有?
答:组成真细菌细胞膜的主要脂质有磷脂、糖脂、鞘脂等极性的脂类,此外还含有非极性的脂醌、类胡萝卜素、聚异戊烯脂和甾醇。
8.酵母细胞中有关甾醇的情况.
答:酵母菌的原生质膜中含有主要的两种脂类:甘油磷脂和甾醇,两者所占的摩尔比为5:1.在酵母菌细胞膜中常见的甾醇是麦角甾醇和酵母甾醇,此外还含有少量的脱氢麦角甾醇,是合成麦角甾醇的前体。
9.细菌鞭毛和真核微生物鞭毛的组成,特点及运动方式?
答:细菌鞭毛:呈波浪形,直径12~18nm,长约15~20um的纤细丝,具有可再生性。着生方式包括单根、丛束极生和周生。由鞭毛丝、鞭毛钩和基体三部分组成。运动方式为旋转运动。动力来自细胞质膜内外的质子浓度梯度。当鞭毛逆时针转动时,细菌做直线运动,顺时针转动时,细菌就翻腾转向。
真核微生物的鞭毛:某些低等水生真菌和藻类表面存在,单级生或双极生。长为150~200um。主要由鞭杆和基体两部分组成,两者之间存在一过渡区。鞭毛的功能是运动,以波浪形摆动以推动细胞前进,过程中消耗ATP,运动的机制为“滑动微管模式”假说。
10.哪些细菌具有发达的内膜系统?为什么?
答:1.间体:由于细胞质膜内陷形成的一种膜状结构;
2.光合膜:进行光合作用的膜结构。主要存
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