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深入开展创建活动精心树立诚信企业形象
——××酒店创建诚信企业工作情况报告
酒店2010年重新开业以来,本着“以诚待客,取信于人”的经营思想,积极投身于世博会的接待,企业的服务和经营有了明显的提升,得到了社会各界的普遍认可。2013年5月酒店成功实现了升为四星级酒店的目标,树立了良好的社会形象。
2012年5月起,酒店积极响应上海精神文明办公室发起,由市委宣传部、上海市商委、上海市工商局、上海市质量技术监督局、上海市食品药品监督管理局、上海市旅游局等十多家委办局指导承办的“上海市企业诚信创建”活动的号召,深入开展创建诚信企业活动,把优质服务、诚信消费体现在消费者面前,形成人人参与诚信企业创建的良好氛围。至2013年末,大酒店已经取得了上海市“一星级诚信创建企业”称号,现就创建工作的主要做法汇报如下:
一、健全组织,规范管理
2012年收到上海是饭店业协会的通知后,酒店立即指派专人参加了上海市创建诚信企业组委会举办的培训,同时,成立了以总经理亲自挂帅,分管领导具体抓的领导小组,使创建工作有了规范的组织保证。为了使创建活动深入持久、扎实有效,我们坚持从实际出发,紧密结合企业“服务”工作,加强职业道德建设,强化内部管理,规范服务流程,把创建活动列为酒店两个文明建设的一项重要工作,摆在企业工作的重要位置,各部门经理具体分管本部门创建工作,党工团齐抓共管。
?二、诚信经营,优质服务
酒店坚持向社会做出服务承诺,在内部制定承诺的处罚办法和宾客投诉程序,同时组织开展各类活动,保持高星级饭店应有的服务质量和服务技巧。这不但增强了酒店文明服务、规范服务、主动服务意识,而且对诚信企业创建起到了很大的促进作用。
1、为了使承诺制持之以恒地保持生机和活力,我们探索了一套承诺服务与企业生产经营有机结合的机制和方法,使承诺制纳入了企业日常管理,成为酒店经营工作的组成部分。为了保证承诺的落实,我们加大设施设备的建设和改造的力度,硬件方面,以落实设施设备的科学管理,为安全、优质服务提供了基础保证。软件方面,在规范的、标准化的服务流程基础融入个性化的情感服务。特别在重大接待中,我们以标准高、要求严、管理细、措施实,圆满地完成了任务,受到了一致好评。
2、为体现诚信企业优质服务水平,不断推进服务质量体系的建设和完善。我们以开展活动为载体,丰富创建内容,先后开展“微笑服务”、“个性化服务”等活动,从区域卫生、服务礼仪、设施摆放、环境氛围等每一个细节努力体现四星的服务水准,营造良好的消费环境。
3、为使诚信企业创建真正达到“制度化管理”,我们逐步完善、提升管理体系,完善质量管理制度,规范物价计量制度,进一步落实监督检查、奖惩制度。对采购的物品,通过价格、质量对比,严把采购关,确保采购原料的货真价实。在日常经营服务工作中,要求各部门遵循公平、合法和诚实守信的原则,对销售产品实行明码标价,明确标出商品的品名、产地、等级、计价单位、价格等,建立细致的台账制度,严格实行国家规定法律法规。
三、加强自律,主动监督
为了促进行风建设和创建诚信企业活动的深入开展,酒店以宾客为中心,采取措施,完善质量监督网络,更好地服务于消费者。
1、质量监督渠道多样化。建立了宾客投诉措施,如总经理信箱、宾客意见书、大堂副理投诉等,一旦发生客人投诉分别由领班、部门经理及大堂副理逐级处理。每周投诉由质检员汇总分析,质检小组监督部门及时落实整改、向宾客反馈,并形成书面资料整理归档,将典型的投诉整理成案例,作为培训资料,具体探讨、研究接待服务中的细节问题,并总结出经验,改进服务,效果明显。
2、加大监督力度。酒店还重视各部门之间的配合、协作,全面开展质检工作,做好法律、法规、食品卫生、消防安全的宣传工作,增强员工的自律意识,提高自律能力。
四、营造氛围,关爱员工
树立诚信服务的良好社会形象,打造诚信品牌,将“诚实守信”的经营信条融于日常的经营和管理中,体现在企业活动的各个方面,深入到每个员工心中,从而形成酒店良好的诚信企业文化,促进企业的可持续发展。
1、弘扬企业精神。打造企业精神就是塑造一个企业的价值观和行为观。开业自今,酒店领导班子始终把企业精神“诚实、礼貌、理解、自信”贯彻到经营理念中,夯实诚信基础。在员工人手一份的《员工手册》中,将礼貌待客、拾金不昧、优质服务等列为员工的行为规范。依照规范,诚信的正气之风得到了弘扬。2013年,酒店员工们所做的好人好事,受到客人表扬就达50余次,拾到现金20000多元、手机11部、以及信用卡、金项链等贵重物品都及时、准确地交到宾客手中。
2、坚持以人为本。为提高员工的归属感、凝聚力,以更好的实施“诚信”建设,酒店领导重视关心员工生活、学习、工作,有针对性地开展培训,加大业务技能培训力度,使之经常化、制度化,
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