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关于全县开展食品生产加工小作坊专项整治工作的实施方案 小作坊专项整治工作的实施方案 各乡镇人民政府、各有关部门： 为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和全国、全省食品安全工作电视电话会议精神，切实解决食品安全突出问题，继续扎实推进食品安全整顿工作，确保我县食品质量安全，有效防范和控制我县食品安全风险，全面提升食品生产加工小作坊质量控制水平，按照县政府有关会议要求，结合我县实际，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，坚持“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全工作机制，深入开展食品生产加工安全专项整治行动，加大对从事食品生产加工的小企业、小作坊的整治和监管力度，确保广大人民群众饮食安全，进一步促进我县经济社会又好又快发展。创造良好的市场环境和经济秩序。 二、组织领导 为切实加强对此次食品生产加工小作坊专项整治工作的领导，决定成立此次专项整治工作领导小组， 领导小组办公室设在县质监局， 三、整治重点 1、重点行业：豆制品、肉制品、食醋、食用油、小杂粮等食加工品的生产加工小企业小作坊。食品生产加工小企业小作坊应遵守相关法律、法规和标准中的规定和要求，提高食品质量安全意识，完善管理制度，改善厂房、设施设备、过程控制等条件，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，不得生产危害人