速冻食品项可研报告简介.doc

XXXXX康速冻食品制造有限公司（筹） 速冻食品生产项目简介 二〇一二年六月  第一章 总论 1项目名称、性质及承办单位 项目名称：速冻食品生产项目 项目性质：新建 项目承办单位：XXXXX康速冻食品制造有限公司（筹），法定代表人：刘辉 总投资：200万元 2项目概况 建设地点：本项目选址位于XX县XXXX东南 建设规模：本项目占地面积2.3亩，总建筑面积1550平方米，包括生产车间1010平方米，原料库房300平方米，办公用房150平方米，其它辅助设施90平方米。 生产规模：年加工速冻水饺400吨。 承办单位简介：XXXXX康速冻食品制造有限公司，是一家正在筹备设立的食品生产企业，主要从事速冻食品的生产、销售。现已取得XX县工商局企业名称预先核准。 建设期限：该项目已完成工程前期的各项准备工作，包括市场调研，建设规模、项目地址、资金来源的确定等。预计从本报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需6个月时间。 投资规模及资金构成：项目总投资200万元，其中固定资产投资185万元，流动资金15万元。 资金筹措：项目投资资金由XXXXX康速冻食品制造有限公司（筹）自行筹措。 3结论 本项目符合国家产业政策，XX市发展现代农业的总体目标，有利于促进XX县经济的发展。项目产品具有较强的市场竞争能力；项目所在位置自然和社会条件优越，有利于项目的实施；项目设计方案合理可行，操作性强。经测算，本项目建成投产后，年销售收入360万元，具有良好的经济效益和社会效益。 因此，本项目可行。 第二章 项目背景及必要性 1 项目背景 速冻食品自本世纪50年代以冻制浓缩橙汁为标志的速冻食品开始问世。以后，随着速冻技术和配套设备的不断改进，预制速冻制品的出现，耐热复合塑料薄膜包装袋和高效、高质的快速解冻复原加热设备的研制成功，使速冻食品业成为国外方便食品和快餐业的支柱行业。60年代初期，随着流化床速冻机和单体速冻食品的出现，各种速冻食品逐步进入超级市场。至今，速冻食品已深入人心，且以方便、快捷、营养、卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的一半。 我国的速冻食品工业真正起步是在90年代初，1994年以后得到迅速发展，并以每年30%的速度递增，成为90年代发展最快的食品加工业。我国每年还向日本、东南亚、欧洲等国和地区出口速冻食品百万吨。品种也由最初的速冻饺子、包子发展到速冻春卷、烧麦、汤圆、鱼丸等150多个品种。对于普通消费者来说，速冻食品的出现，大大节省了用于准备食物的时间，在一定程度上从繁重的家务中解脱出来，其方便、快捷的特点适应了现代人快节奏的生活。 由中国食品科学技术学会主办的中国冷冻冷藏食品与市场发展研讨会多次提出，速冻食品行业要适应入世后的各种挑战，首先要做到“以大对大”而“大”并非专指企业的规模，更重要的是要从各方面能与国际市场接轨，符合国际的操作规范。而大型速冻食品企业必须高度重视技术和人才，并拥有较多的技术储备，树立品牌形象和企业形象，才能适应不断变化的市场需求而长期立于不败之地。 2 项目建设的必要性 速冻食品加工业的原材料主要是农副产品。近年我国农副产品产量持续大幅度增长，急需进一步的深加工，以提高其转化率和附加值，为农民增收、农村经济发展提供发展空间。但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低，多以原粮形式消耗，造成极大的资源浪费。因此，急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力，提高其档次和水平。 1.符合十七大精神和我国农业“十二五”规划 我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用。国家农业部在“十二五”规划中明确提出，重点发展我国农产品深度加工、市场营销，是农产品业长期发展的必由之路，是实现农产品增值，农民增收的重要途径。本项目建设将有效地解决农产品保鲜贮藏，提高农产品产值，项目建设符合十七大精神和国家农业发展“十二五”规划。 2.有利于提高农产品利用效益 该项目投产后，将有力促进农产品的转化增值，一般将会使普通农产品增值3-5倍，项目建设具有较好的经济效益。 3.有利于加快经济结构战略调整 农副产品深加工转化增值不仅是XX县农民增收的支柱产业，而且也是全面推进建设社会主义新农村的必要途径。该项目建设将进一步促进XX县农业经济结构的调整，可促进XX县农村逐步实现生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的农村新风尚。 速冻食品工业的发展是我国人民生活提高的要求，是农村经济发展、实现农业产业化的需要，具备广阔的发展前景。 由此可以看出，进行本项目建设很有必要。 第三章 市场分析及营销方案 1 市场分析 本项目主要产品为速冻水饺。速冻食品特别是速冻米面食品目前已成为国内发展最快的食品加工业之一。在