【高考必备】人教版高二化学选修一课件-2.1合理选择饮食（共33张）[原创精品].pptVIP

食用无机盐强化食品（如钙强化面包、钙或锌强化饼干等）可补充人体内某些无机盐。 食用氨基酸强化食品（如赖氨酸面包这类强化食品主要加入的是人体必需的8种氨基酸）可避免人体内氨基酸的缺乏； 如食用维生素强化食品（食品中常加入VA、VC、VD、VE等）可补充人体内的维生素； 营养强化剂对增强食品的营养价值有重要作用，但是否需要食用需根据个人情况而定。 课堂小结 2. 本节还讲授了食物酸碱性的概念，以及注意食物酸碱性的意义，同时介绍了如何安全使用食品添加剂。 1. 本节讲授了合理的膳食结构，以及水在人体中重要的生理功能。 导入新课 什么是健康的饮食习惯？ 怎样选择饮食才能保障人体需求？ 我国一些营养学家，生理学家和社会学家经过长期调查研究，拟定并推荐一套符合我国居民膳食结构的绿色食谱 ——膳食宝塔。 健康饮食金字塔 “一”：即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素和β纤维素； “二”：即每天要有两勺油。这是指在炒菜时或烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半； “一、二、三、四、五”原则 “三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃叶绿素丰富的蔬菜，其次是瓜果类； “四”：即每天四碗饭、或四个馒头。在人体所需营养中，这类食物的营