东农16春《动物营养与饲料学(专)》在线作业东农16春《动物营养与饲料学(专)》在线作业.doc

东农16春《动物营养与饲料学（专）》在线作业 一、单选题（共 20 道试题，共 80 分。） 1. 碳水化合物的主要营养生理作用是（ ） . 供能 . 合成体蛋白 . 合成维生素 . 抗过敏 正确答案： 2. 猪饲粮中钙、磷比为（ ）最适合。并建议猪的日粮中钙含量不应高于0.8%，磷含量应不低于0.6%。 . 2.8:1 . 1.6:1 . 1.0:1 . 3.5:1 正确答案： 3. 尿素在动物生产中应用属于下列那一类物质（ ） . 碳水化合物 . 蛋白质 . 维生素 . 非蛋白氮 正确答案： 4. 总能与粪能之差为（ ） . 净能 . 代谢能 . 消化能 . 热增耗 正确答案： 5. 按国际饲料分类法将饲料分为几大类（ ）。 . 3 . 8 . 12 . 20 正确答案： 6. 下列属于营养性添加剂的是（ ） . 抗氧化剂 . 防霉剂 . 诱食剂 . 维生素 正确答案： 7. 加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（ ） . 美拉德反应 . 凯氏定氮反应 . Vn Sost纤维分析方案 . 真蛋白测定方案 正确答案： 8. 影响HI的非主要因素有（ ） . 动物 . 饲料 . 饲养 . 环境 正确答案： 9. 蛋氨酸属于下列哪一类物质（ ） . 矿物元素 . 维生素 . 必需氨基酸 . 纤维素物质 正确答案： 10. 那种营养物质产生的热增耗最大（ ） . 碳水化合物 . 脂肪 . 蛋白质 . 维生素 正确答案： 11. 碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（ ） . 单糖 . 纤维素 . 寡糖 . 淀粉 . 半纤维素 正确答案： 12. 动物体内含量最丰富的成分是（ ） . 水 . 碳水化合物 . 脂肪 . 灰分 正确答案： 13. 碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源是（ ） . 半纤维素 . 纤维素 . 寡糖 . 淀粉 正确答案： 14. 棉籽粕中的主要抗营养物质是（ ） . 蛋白酶抑制剂 . 游离棉酚 . 葡萄糖硫甙 . 粗灰分 正确答案： 15. 属于概略养分分析范畴的是（ ） . 维生素分析 . 氨基酸分析 . 真蛋白质 . 粗蛋白 正确答案： 16. Vn Sost(1976)建议用NF、F、L作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差 . 粗蛋白质 . 无氮浸出物 . 粗灰分 . 粗脂肪 正确答案： 17. 我国评定禽饲料营养价值的能量体系是（ ） . 总能 . 消化能 . 代谢能 . 净能 正确答案： 18. 猪的第一限制性氨基酸为（ ） . 蛋氨酸 . 精氨酸 . 赖氨酸 . 组氨酸 正确答案： 19. 添加量过多会造成中毒的维生素是（ ） . 维生素 . 维生素 . 维生素1 . 维生素 正确答案： 20. 蛋白质饲料的特点是（ ） . 粗纤维大于20%，粗蛋白小于20% . 粗纤维小于18%，粗蛋白大于20% . 粗纤维小于18%，粗蛋白小于20% . 粗纤维大于18%，粗蛋白小于20% 正确答案： 东农16春《动物营养与饲料学（专）》在线作业 二、判断题（共 5 道试题，共 20 分。） 1. 维生素分析属于概略养分分析。（　　） . 错误 . 正确 正确答案： 2. 预混料加能量饲料就可构成全价饲料。 （ ） . 错误 . 正确 正确答案： 3. 必需氨基酸是指动物能自身合成且可以满足自身需要的氨基酸 （ ） . 错误 . 正确 正确答案： 4. 温度和水分是影响饲料储藏的两大关键因素 （ ） . 错误 . 正确 正确答案： 5. 粗脂肪中除真脂肪外，还包括脂溶性维生素，叶绿素等其他溶于乙醚的有机物质。（　　） . 错误 . 正确 正确答案： 谋学网