高三化学有机化学基础-3.1　醇 酚　　课件2人教版.pptVIP

第三章烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 第一课时 阅读课本P48 1、什么是醇、什么是酚？它们有何异同? 2、醇是如何命名的？ 3、醇是如何分类？ 结论: 相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃 P49学与问： 羟基数目越多,分子间形成的氢键增多增强 * * 江苏省淮安中学高二化学组　张琴 2006年10月30日星期一 Huai an High School zhangqin 葡萄美 夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 酒 明月几时有，把 问青天。 酒 Huai an High School zhangqin 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 归纳总结 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 Huai an High School zhangqin Huai an High School zhangqin A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练： 判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH Huai an High School zhangqin A. CH3-CH2 CH2OH 考考你： 给下列有机物命名 CH2OH C. D. E. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH B.CH3-CH-CH3 OH 分类的依据：（所含羟基的数目） 一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 Suzhou High School Wangxiaoli Huai an High School zhangqin 思考与交流： -0.5 58 C4H10 丁烷 97.2 60 C3H7OH 丙醇 -42.1 44 C3H8 丙烷 78.5 46 C2H5OH 乙醇 -88.6 30 C2H6 乙烷 64.7 32 CH3OH 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 结构简式 名称 对比表格中的数据，你能得出什么结论？ Huai an High School zhangqin R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子间形成氢键示意图： 甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶 你能得出什么结论？ 1.乙醇的物理性质： Suzhou High School Wangxiaoli Huai an High School zhangqin 一.乙醇 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 易挥发 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 归纳总结 Suzhou High School Wangxiaoli 球棒模型 比例模型 ⑤ ④ ③ ② ① ⑤ ④ ③ ② ① ⑤ ④ ③ ② ① Huai an High School zhangqin 2.乙醇的分子式结构式及比例模型 Huai an High School zhangqin ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H ② 乙醇的结构式: 　　我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂? 交流与讨论： Huai an High School zhangqin H H H H H H C C O H H H H C C 浓H2SO4 1700C + H2O (1) 消去反应: 3.化学性质 开拓思考： 　　　　　　　　　 CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？ — — ＣＨ3Ｈ３ ＣＨ３ — — ＣＨ３ ＣＨ３ ＣＣＨ3Ｈ３ 结论：醇能发生消去反应的条件： 与－ＯＨ相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。 Huai an High School zhangqin CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH的乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 学与问： 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它