高三化学有机化学基础-3.1　醇 酚　　课件3人教版.pptVIP

教学目标: 1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途 重点: 乙醇的化学性质 一、醇 1、醇的分类： 布置作业P.55 1、2、3 教学目标: 1.掌握酚的结构 2.掌握苯酚的化学性质 3.了解酚的分类和命名 4.了解酚类的一般通性用途 重点：苯酚的化学性质 难点：苯酚的显色反应 二、酚 1、苯酚的结构和物理性质 实践活动 P.54 * * * 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇和酚(1) 1.什么叫烃的衍生物? 如果烃分子中的氢原子被-OH取代产物是什么? 2.溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成? C2H5-Br+NaOH C2H5-OH+NaBr 水 △ 烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 羟基化合物 醇 酚 链烃基与羟基相连而成 苯环与羟基直接相连而成 可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH ：如乙二醇、丙三醇等 2、同系物的物理性质比较：P.49思考交流 相对分子质量 沸点/℃ 表3-1图 0 50 100 -50 -100 30 40 50 60 表3-2图 羟基数 沸点/℃ 0 150 200 100 50 1 2 3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 醇 烷 乙？醇 丙？醇 醇的沸点远高于烷烃。 醇羟基越多沸点越高。 氢键 氢键数目增多 3、乙醇 1）乙醇的物理性质和分子结构 a．乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 b．乙醇的分子结构 ??化学式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH 或C2H5OH 结构式： 乙醇是极性分子 2、乙醇的化学性质 2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 2）乙醇的消去反应 1）?乙醇与钠反应 现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。 产物乙醇钠在水中强烈水解 CH3CH2-ONa +H2O→CH3CH2OH +NaOH 练习：写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式 P.49思考与交流 ② ① ③ ④ 实验装置及注意事项 实验3-1 1）反应温度：170℃ 2）加碎瓷片 3）V乙醇:V浓硫酸=1:3 4）检查气密性 注意事项： 可能产生的现象分析 题外话：分子间脱水 3）乙醇与氢卤酸的取代反应 2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 140℃ 浓H2SO4 ② ① ③ ④ 2CH3CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O △ 4）乙醇的氧化反应 乙醇能不能被其他氧化剂氧化？ 实验3-2 怎样制备无水乙醇 CH3CH2-OH CH3CHO CH3COOH [O] [O] CH3CH2-ONa 乙醇的氧化反应 CH3CH2-Br CH2=CH2 CH3CH2-O-CH2CH3 乙醇的化学性质小结 Na H2O HBr NaOH水溶液 浓H2SO4 170℃ 浓H2SO4 140℃ CH3C-O-CH2CH3 O 4、乙醇的工业制法？ 5、醇的化学性质——与乙醇相似 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇和酚(2) 1.什么是酚? 羟基与芳香烃侧链上的碳原子相连，其化合物是芳香醇。 练习：判断下列物质哪种是酚类？ 羟基与苯环上的碳原子直接相连，其化合物则是酚。 思考：相同碳原子个数的芳香醇与酚类是什么关系？ 2、试推导饱和一元酚的通式，并思考符合此通式的还有什么物质？ （同分异构体） CnH2n-6O 无色晶体，有特殊气味，在空气中易被氧化而呈粉红色，熔点低（43℃） 。常温下在水中溶解度不大（9.3g），加热时易溶（65℃时任意比溶）于水，易溶于乙醇等有机溶剂，有毒，有腐蚀性 。 如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。 2、苯酚的化学性质： 1）苯酚的酸性：（实验探究3-3） 填表P.53 OH OH ONa +NaOH +H2O 为什么？ 图3-7现象有误 2）苯酚与浓溴水的反应——取代反应 实验探究：实验3-4 苯酚的酸性比碳酸的还弱，但比HCO3-强。 （石炭酸） 结论