中国旅游饭店现存问题讲稿.ppt

一、饭店建设宏观失控 1、客房总数超前，供大于求 根据《2014年第一季度全国星级饭店统计公报》显示 在12804家星级饭店中，除停业的898家饭店外，有11906家完成了第一季度经营数据的填报，包括一星级139家，二星级2899家、三星级5709家、四星级2400家、五星级759家。平均出租率为48.44%，表明有1/2的产能过剩。 二、饭店结构比例失衡 1、饭店档次不合理，出现了结构性过剩 我国饭店在过去的20多年里总体规模不断扩大, 但结构性却不合理,呈现出两头小，中间大的格局， 导致了严重的结构性过剩。 2、区域分布结构不合理 我国大型旅游饭店以国有经营为主，以个体合资和合作其他形式为辅。由于游客多集中在经济发达地区，从而导致旅游饭店集中分布在经济发达地区，而经济发展相对滞后地区，无论从数量还是具体发展规模上都不能和发达地区相提并论，从而造成了部分区域结构过剩的局面。 3、国有企业占据产权主体较大比重，但盈利能力低于平均水平。 我国旅游饭店构成中无论从饭店数还是客房数上看，国有饭店均占据很大比重，而集体饭店、外资饭店和其他类型的饭店相对来说规模尚较小。但从盈利能力和竞争力看，国有企业则处于劣势。据统计，投资主体类型的营业收入与客房数之比，全国平均水平为11.07亿元/万间客房，而国有企业仅为10.58亿元/万间客房。相比之下