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2010-2011第一学期《酒店营销》期末考试试卷 （适用09旅游高级班） 班级： 姓名： 学号： 分数： 一、名词解释（每小题5分，共15分） (1) 酒店市场营销（5分）： (2) 酒店市场细分（5分）： (3) 生产观念（5分） 二、填空题（每空1分，共30分） (1)酒店企业对其市场营销活动的管理过程由五个_____________________、 ________________、______________________、_______________________、 _________________。 (2)酒店消费者的主要精神需求有：摆脱束缚的需求、显示身份的需求和 ________________________。 (3)酒店营销预测中定性预测中被称为“背对背专家意见法”的___________。 (4)酒店营销环境分析中SWOT分析法分别代S_____________、W___________、 O______________、T________________。 (5)酒店可以根据自身的实力和竞争对手的情况选择竞争策略。这些战略包括_______________、__________________、____________________。 (6)酒店促销组合中实现信息的沟通，并能实现最后的交易的__________、___________________。 (7)根据产品创新的程度不同，酒店新产品大致可分为_______________、 ________________、___________________、_______________________。 (8)酒店基本营销系统包括____________、___________、____________、_____________。 (9)广告的目标按效果分可以划分为三种______________、_____________、__________________。 (10)酒店整体产品的内容包括：核心产品、____________、期望产品、_ ________________、_________________。 三、判断题（每小题2分，共10分） (1)、交换是市场营销中最核心的概念。?? （ ） (2)、市场细分也就是市场分类，即酒店通过对不同商品进行分类，以满足不同需要的活动。 （ ） (3)、面对目前市场疲软，经济不景气的环境威胁，酒店只能等待国家政策的支持和经济形势的好转。 （ ） (4)、如果竞争对手已采用差异性营销战略，酒店应以无差异营销战略与其竞 。 （ ） (5) 继续生产已处于衰退期的产品，企业无利可图。 （ ） 四、问答题（每小题10分，共20分） (1)阐述酒店产品生命周期各个阶段的特点及相应的营销策略？ (2)阐述酒店营销渠道的两种模式是什么？ 五、计算题（每小题10分，共10分） 1、某酒店客房引进一批付费休闲食品，其中瓜子每袋3元，薯片每袋5元，客房部加成60％卖出，用成本加成定价法计算瓜子和薯片各自的卖出价是多少？ 六、案例分析（每小题15分，共15分） 星期天，王女士带着她的儿子小宝和侄儿亮亮来到某酒店吃饭。吃完饭王女士到收银台去交款，这时，小宝和亮亮嬉闹玩耍抢一件玩具，小宝个头没有亮亮高，但却并不示弱，亮亮在没有喊停的情况下，突然撒手，致使小宝在惯性作用下，猛的后仰跌倒，头磕到桌子，顿时，鲜血从伤口处流了出来，撕心裂肺的哭喊声顿时响彻酒店。小宝的母亲闻声跑来，惊慌失措地将儿子抱起，疼惜的泪水充满了双眼。经医院检查证实：小宝磕得并不太严重，花去医药费1800元。 第二天，王女士来到酒店，强烈投诉员工服务质量糟糕，原因有二：1、当员工看到无人监护的两个小孩在酒店打闹时，无人加以劝告和制止，对惨剧的发生负有不可推卸的责任；2、孩子摔伤后，竟没有一位员工说一句安慰的话，更没有人伸手帮一把，让顾客感到非常心寒。 假如你是该商场服务中心总经理，你将如何处理？从这件事中得到什么启示？ 参考答案： 一， 酒店市场营销：酒店通过市场调研了解宾客需求，然后配置内部资源，努力提