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工业工程学习指导书 南京农业大学管理工程系 刘伟 2005.12 第一章 工业工程及其发展 一、要点与要求 本章内容为工业工程(IE)的基本概念和发展历史，主要是关于工业工程学科定义、性质和范畴、功能和目标、产生与发展的历史等概念性的知识。这些都是本专业的入门知识和学习的基础。各节学习要点和要求如下：1．工业工程的发展简史 要建立两个基本概念：生产包括制造和服务两大类型；任何生产组织都可以作为一个投入一产出系统来研究。 了解工业工程的起源和发展历程，认识现代工业工程发展迅速的特点和发展趋势，有助于学 2．工业工程的定义 必须熟悉和深刻理解定义的内容，明确IE的目标和功能，为学好IE打下基础。 3．工业工程学科的范畴和性质 要了解工业工程学科涉及的知识领域；认识该学科范畴广阔的特点和边缘学科(或跨学科)的性质；理解工业工程与相关学科的关系，尤其是与管理的关系。 4．工业工程的特点和意识 要掌握反映工业工程实质的基本特点，树立工业工程意识。 二、重点与难点分析 本章学习的重点主要是理解和掌握工业工程学科的基本概念和有关知识。 1．工业工程的发展简史 工业工程的发展历程和各时期的主要特征是本节重点。 2．工业工程