消化与营养人体营养概述.pptx

第六章 消化与营养 第一节 人体营养概述一、概述1、人体物质构成2、人体生长曲线3、不同年龄的基础代谢（BMR）4、人体营养与代谢的部分相关指标：4.1 基础代谢率 BMR basal metabolic rate 单位时间内人体基础代谢所消耗的能量 KJ/M2?hKJ(千焦耳）/（体表面积M2?小时) 测定前12-15小时禁食，清晨睡醒时，静卧半小时以上，之前未做过费力活动，清醒，室温25-30℃ 体表面积计算： M2=0.0061×身高（cm）+0.0128×体重（kg）-0.1592年 龄 男 女年 龄 男 女（岁）KJ/m2Kcal/m2KJ/m2Kcal/m2（岁）KJ/m2Kcal/m2KJ/m2Kcal/m21221.853.0221.853.030154.036.8146.935.13214.651.3214.251.235152.736.5146.435.05206.349.3202.548.440151.936.3146.034.97197.947.3200.045.445151.536.2144.334.59189.145.2179.142.850149.835.8139.733.911179.943.0175.742.055148.135.4139.333.313177.042.3168.640.360146.034.9136.832.71517