生物化学复习提纲课件.pptVIP

复习要求 1、生命物质的组成 糖类、脂类、蛋白质、核酸、及调节机体代谢的酶、激素、维生素和辅酶等。 2、单糖的结构式（直链）三糖、五糖、六糖 3、单糖的环状结构（葡萄糖、果糖） 4、非还原性双糖和还原性双糖 5、双糖的环状结构式 蔗糖、麦芽糖、纤维二糖 6、单糖的性质 1、什么是蛋白质 蛋白质是生命现象的主要体现者，是一类含氮的复杂有机化合物。 2、 20种常见的氨基酸，它们的名称、结构、缩写式。 3、氨基酸的性质 （1）氨基酸的光学性质 （2）氨基酸的解离和两性 （3）氨基酸的化学性质 4、什么是肽和肽的命名？ 5、蛋白质的一级结构。 6、蛋白质的化学结构即一级结构的测定？ 7、蛋白质的二级结构 　 　2、蛋白质的基本组成单位是什么？在蛋白质分子中，它们如何彼此相连？ 　3、何谓蛋白质的一级结构？其主要的的连接键是什么？何谓蛋白质的空间结构？有哪些维系力量。 　4、哪些因素可引起蛋白质变性？为什么？蛋白质变性后哪些性质发生显著改变？有何实际应用。  蛋白质变性的物理因素 1、核酸：是从生物体中分离出来的一类溶于水而不 溶于乙醇等有机溶剂的酸性化合物，含有丰富的磷。 根据核酸的化学组成，把核酸分为两类？ 2、核酸的组成？ 　1、DNA和RNA在组成成分上有哪些相同和不同之处？　2、DNA的碱基组成有哪些规律？　3、DNA的两级结构是什么？