天然药物化学实.docVIP

实验： 芦丁（Rutin）广泛存在于植物界中，现已发现含芦丁的植物至少在70种以上，如烟叶、槐花、荞麦和蒲公英中均含有。尤以槐花米（为植物Sophora japonica的未开放的花蕾）和荞麦中含量最高，可作为大量提取芦丁的原料。芦丁是由斛皮素（Quercetin）3位上的羟基与芸香糖（Rutinose）〔为葡萄糖（Glucose）与鼠李糖（Rhamnose）组成的双糖〕脱水合成的苷。 芦丁为浅黄色粉末或极细的针状结晶，含有三分子的结晶水，熔点为174~178℃，无水物188~190℃。溶解度：冷水中为1:10000；热水中1:200；冷乙醇1:650；热乙醇1:60；冷吡啶1:12。微溶于丙酮、乙酸乙酯，不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚，溶于碱而呈黄色。 芦丁具有维生素P样作用。有助于保持及恢复毛细血管的正常弹性，主要用作防治高血压病的辅助治疗剂，亦可用于防治因缺乏芦丁所致的其他出血症。 一、实验目的 -酸法提取黄酮类化合物的原理及操作。 2、通过芦丁结构的检识，了解苷类结构研究的一般程序和方法。 3、了解UV及NMR在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。 二、实验内容 1、 2、三、实验仪器设备和材料清单 1、实验材料 2、实验试剂Ca(OH)2、PbAC2、FeCl3、硼砂3、实验仪器搅拌机，真空抽装置，分析天平，常用的玻璃仪器等。 四、实验要求 2、能够拿根据化学试验及UV、