10metabolismoflipids课稿.ppt

脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪（甘油三酯） 磷酸甘油酯 鞘磷脂 脑苷脂 鞘脂 神经节苷脂 胆固醇及其酯 脂类物质的生理功用： ① 供能贮能 ② 构成生物膜 ③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需脂肪酸 必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪酸。（亚油酸和亚麻酸） ④ 保护和保温作用。 脂 类 的 消 化 脂类的吸收 第二节 甘油三酯代谢 一、甘油三酯的分解代谢 p322 (一) 脂肪动员：贮存于脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感脂肪酶（hormone sensitive tri-glyceride lipase, HSL）的催化下水解并释放出脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。 激素敏感脂肪酶（HSL）是脂肪动员的关键酶。主要受共价修饰调节。 脂肪动员的基本过程 甘油三酯 ↓激素敏感脂肪酶 脂肪酸+甘油二酯 ↓甘油二酯酶 脂肪酸+甘油一酯 ↓甘油一酯酶 脂肪酸+甘油 脂肪动员的结果是生成三分子的游离脂肪酸（free fatty acid,FFA）和一分子的甘油。 甘油可在血液循环中自由转运，而脂肪酸进入血液循环后须与清蛋白结合成为复合体再转运。 脂肪动员生成的甘油主要转运至肝脏再磷酸化为3-磷酸甘油后进行代谢。 (二) 脂肪酸的β氧化 p324 1904年Knoop用不能被机体分解的苯基标记脂酸的?甲基，以此喂养犬或兔，结果如下： 喂标记偶数碳的脂酸，尿中排出的代谢物均来自苯乙酸（衍生物苯乙尿酸） 喂标记奇数碳的脂酸，尿中排出的代谢物均来自苯甲酸（衍生物马尿酸） (二) 脂肪酸的β氧化 1．反应过程： (1) 活化：在线粒体外膜或内质网进行此反应过程。 ? R-COOH + HSCoA+ ATP R-CO～SCoA + AMP + PPi (2) 进入： 在线粒体外生成的脂酰CoA需进入线粒体基质才能被氧化分解，此过程必须要由肉碱（肉毒碱）携带，借助于两种肉碱脂肪酰转移酶（酶Ⅰ和酶Ⅱ）催化的移换反应才能完成。其中肉碱脂肪酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的关键酶。 ? HOOC-CH2-CH（OH）-CH2-N+-（CH3）3 (3) β-氧化： β-氧化过程由四个连续的酶促反应组成： ① 脱氢 ② 水化 ③ 再脱氢 ④ 硫解 β-氧化的反应过程 脂肪酸β-氧化的特点： ① β-氧化过程在线粒体基质内进行； ② β-氧化为一循环反应过程，由脂肪酸氧化酶系催化，反应不可逆； ③ 需要FAD，NAD，CoA为辅助因子； ④ 每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA。 ?-氧化的产物 偶数碳饱和脂肪酸的氧化产物——乙酰CoA 奇数碳饱和脂肪酸的氧化产物——乙酰CoA+丙酰CoA脂酰CoA脱氢酶对丙酰CoA不起作用 (4) 彻底氧化： 生成的乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化分解并释放出大量能量，并生成ATP。 2．脂肪酸氧化分解时的能量释放： 由于1分子FADH2可生成 2分子ATP，1分子NADH可生成3分子ATP，1分子乙酰CoA经彻底氧化分解可生成12分子ATP。以16C的软脂酸为例来计算，则生成ATP的数目为： ?7次β-氧化分解产生5×7=35分子ATP； 8分子乙酰CoA可得12×8=96分子ATP； 共可得131分子ATP，减去活化时消耗的两分子ATP，故软脂酸彻底氧化分解可净生成129分子ATP。 对于任一偶数碳原子的长链脂肪酸，其净生成的ATP数目可按下式计算： ? 碳原子数 碳原子数 ATP净生成数= - 1 ×5 + × 12 - 2 2 2 ? 碳原子数 碳原