生化实验B讲义.doc

《生物化学实验B》实验讲义 实验名称及学时安排 编号 实验名称 学时 1 蛋白质的沉淀和变性反应 4 2 氨基酸的分离和鉴定—双向层析法 4 3 总糖和还原性糖的测定—3,5二硝基水杨酸法 4 4* 不同分子量蛋白质的分离—凝胶过滤层析法 4 5* SDS法测定蛋白质分子量 4 6* DNA的琼脂糖电泳 4 *实验1-3是食品科学与工程和化学工程与工艺专业的共有实验；实验4-6为食品科学与工程专业的专有实验。 2014-2015（二）生物化学实验B课表 生物化学实验课表（14级食品1-5班） 周次 节次 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 第5周 1-4 1食品1班 　 　 　 　 　 5-8 1食品4班7-9 1食品3班 1食品2班7-9 1食品5班 第6周 1-4 　 　 5-8 2食品5班7-9 2食品1班 2食品2班7-9 2食品3班7-9 2食品4班 　 第7周 1-4 　 3食品1班 4食品2班　 5-8 　 3食品2班 3食品5班7-9 3食品4班 3食品3班 4食品1班 第8周 1-4 　 　 5-8 4食品4班7-9 4食品3班 4食品5班 　 第9周 1-4 　 5食品3班 　 5-8 　 5食品1班5-9 5食品4班5-9