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无公害畜禽养殖及无公害畜产品质量控制 二○○九年八月 概 述 一、引种控制 二、环境控制 三、疫病控制 四、投入品控制 无公害畜产品 无公害畜产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。 无公害畜产品与绿色畜产品和有机畜产品分别从属不同的标准体系和认证机构，没有级别关系，三者都是安全的畜产品。 一、引种控制 不得从疫区引种。 引进种畜禽要从具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种畜禽场引进，并按照GB 16567的要求进行检疫。 引进的种畜禽须隔离观察，经当地动物防疫监督机构确定为健康合格后，方可供生产使用。 GB 16567（种畜禽调运检疫技术规范 ） 规定了种畜禽调运中运前检疫、运输检疫和目的地检疫的技术规范。 调出种畜禽于起运前15～30 d内在原种畜禽场或隔离场进行检疫。 运载种畜禽的车辆等必须在装货前进行清扫、洗刷和消毒。经当地畜禽检疫部门检查合格，发给运输检疫证明。运输途中，不准在疫区车站、港口、机场装填草料、饮水和有关物资。 种畜禽到场后，根据检疫需要，在隔离场观察15～30 d。 二、环境控制 1、土壤 2、水源 3、空气 4、场外环境 5、建设与布局 1、土壤 土壤对畜禽的直接影响，是通过土壤中的成分，特别是微量元素、微生物