质的量检查工作制度.docVIP

质检制度 酒店质检工作是企业管理的根本。其任务是协助总经理健全质量保证体系、督导质量标准的落实，达到统一的岗位规范、统一的服务（工作）程序、统一的操作标准、统一的质量要求，使酒店取得较好的经济效益。 一、质量检查小组： 由质检部召集各部门代表组成质检小组。 二、质量检查小组职责： 1. 根据酒店各项规章制度岗位 3. 按周、月上报数据统计表，并加以分析，提出改进工作的方案和建议。 4. 建立酒店质量管理检查档案。 三、质检范围、对象及内容： 1. 质检范围：酒店区域。 2. 质检对象：酒店全体员工。 3. 质检内容：各工作程序标准仪容仪表、服务及卫生设备维护保养安全、消防、节能 五、各部门质检考核指标及处罚、奖励办法： （一）质检考核指标及处罚 1. 各部门质检考核综合分数起始线为100分，下设 A（91-95）、优 B（86-90）、良 C（81-85）、合格 D（80以下）不合格 四档分数线。根据各部门的工作性质及服务范围不同，各部门的四档分数线不同，质检中根据得分结果对应的档类进行处罚。 A. 例会通报、部门加强管理。 B. 下达整改通知书，对部门负责人进行书面警告，次周还未达标处100元处罚，存入员工基金。 2. 在质检中，将对违反员工手册及酒店规章制度的当事人进行处罚。 3. 每月连续三次以D（80以下）不合格将下培岗训，并停发下岗期间的工资，培训合格后上岗。对其所在部门主管，部门负责人追究领导责任。 （二）奖励办法 1、对于连续两个月综合考评96分以上的部门予以表扬，并嘉奖100元，连续六个月考评达到96分以上的部门嘉奖300元。 2、对考评出的优秀员工可作为员工晋升的重要依据 六、质检办法与方式 1. 部门自检：各部门成立自检小组，以定期检查与不定期检查相结合、全面检查与专项检查相结合、普查与抽查相结合的方式制定部门自检制度，按照《质量检查工作制度》的标准对本部门自检。 2. 总值班经理负责酒店夜间（19：30—22：30）的质检工作，行使质检督导职能。 3. 质检小组主要以周检形式对酒店各部门、区域进行质检。每月由质检部组织一次全面检查，月检记录与周检汇总，综合形成本月度质检报告，后汇报总经理。 七、质检人员工作准则 1. 质检人员必须是遵章守纪的典范。 2. 在不影响对方正常工作的原则下，提出需检查项目，请对方配合。 3. 质检过程中应严格执行酒店有关规章制度及检查标准，做到奖惩分明，依“法”治店，决不允许随心所欲，滥用职权。 4. 质检中应严格做到“有错必纠”，决不允许有“得过且过”“下不为例”等不负责任的行为。 5、发现问题或过失，应根据有关规章制度，立即向被检对象指出问题所在或过失类别，责令其立即整改，并做好记录。 6、 对不能马上整改的问题，应立即将“整改通知书”下达至部门经理，并在“整改通知书”上限定整改时间。 7、 质检中如遇重大问题、无章可循的问题或自己不能处理的问题，应当场做好有关记录并立即向直属上级汇报。 8. 不得有本位主义。不得在突击检查前，向自己部门通风报信，甚至包庇自己所在部门的违纪行为。 9. 严守保密制度。对检查中遇到的各种违纪现象，不得私下议论和传播，更不得鄙视违纪人员或部门。 10. 质检中如遇被检查部门对整改意见有异议时，应依据检查标准，给予耐心说明。但不得在公共场所或在客人面前发生争执。 11. 对质检员的行为由各部门监督检查，如发现质检人员违反以上工作原则，可直接向总经理投诉，并由酒店进行处罚。 质检部 2012年10月31日 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬