【测控指导】安徽省2016年高中化学 4.2糖类课件 新人教版选修5.pptVIP

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  • 2016-12-22 发布于河北
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【测控指导】安徽省2016年高中化学 4.2糖类课件 新人教版选修5.ppt

XINHIDAOXUE 新知导学 SUITANGJIANCE 随堂检测 DAYIJIEHUO 答疑解惑 首页 XINHIDAOXUE 新知导学 SUITANGJIANCE 随堂检测 DAYIJIEHUO 答疑解惑 首页 XINHIDAOXUE 新知导学 SUITANGJIANCE 随堂检测 DAYIJIEHUO 答疑解惑 首页 XINHIDAOXUE 新知导学 SUITANGJIANCE 随堂检测 DAYIJIEHUO 答疑解惑 首页 ◆ 全书优质试题随意编辑 ◆ 课堂教学流程完美展示 ◆ 独家研发错题组卷系统 -*- * -*- 第二节 糖类 自主阅读 自主检测 一、糖类的组成和分类 自主阅读 自主检测 二、葡萄糖与果糖 1.物理性质 2.分子组成和结构特点 自主阅读 自主检测 3.化学性质 4.用途 葡萄糖用于制镜业、糖果制造业、医药工业等。 自主阅读 自主检测 三、蔗糖和麦芽糖 1.存在、组成及用途 自主阅读 自主检测 2.化学性质 (1)氧化反应。 蔗糖为非还原性糖;麦芽糖分子结构中含有醛基,是还原性糖,可与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液等氧化剂发生反应。 (2)水解反应。 在酸性条件下,蔗糖水解的化学方程式为 在硫酸等催化剂的作用下,麦芽糖发生水解的化学方程式为 自主阅读 自主检测 四、淀粉和纤维素 1.淀粉 自主阅

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