2015年学校食品安全责任书.docVIP

北城办事处食品安全工作目标责任状 为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合实际情况特签订本目标责任状。 1、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人。 2、设立专职或兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。 3、学校开办食堂需取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。 4、实行食堂承包（托管）经营和外购学生集体用餐盒饭的学校，应建立并落实资格准入制度。 5、学校食堂采购食品，严格按照食药部门的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。 6、确保从业人员持有效健康证明上岗，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。 7、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。 8、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。利用健康教育课、广播、班会、板报、手抄报等各种形式，开展食品安全宣传教育工作。 9、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有