葡萄酒文化论文..docVIP

中国饮食文化论文 论文题目：葡萄酒文化 学 院： 班 级： 姓 名： 学 号： 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期：2012年4月17日 论文题目 —————————————葡萄酒文化 摘 要：文中主要介绍了葡萄酒的起源与发展历程、鉴赏方法及饮用储藏方法等 关键词：葡萄酒、传播、饮用、礼仪、品尝、风味、存放 导入语：葡萄酒是大地的儿子。 在人类悉心的照料下茁壮成长。 从采摘、酿造、陈年到装瓶，就像一个人从出生、成长到成熟的过程。 各个地域的葡萄酒跟人一样，有不同的个性和特色，有不同的生涯和成就。 不过，他们都拥有一个共同的特点： 给人们带来健康、快乐和享受！ 一、葡萄酒的起源和发展史 （一）葡萄酒的起源与传播 1、最早栽培葡萄酒的地区是小亚细亚的里海和黑海之间，伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家，因为在伊朗出土的距今7000年前的陶罐中，所装物质经分析就是葡萄。 2、最早酿造葡萄酒的国家是埃及，在埃及出土的距今6000年前的古墓壁画上，就绘有酿造葡萄酒的图案。 3、欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊，公元3000年前，希腊的葡萄种植就极为兴盛。 4、公元前6世纪，希腊、法国、意大利、西班牙、德国等地区逐渐传播。 5、15