不同人群应选择不同类型的药膳.docVIP

不同人群应选择不同类型的药膳? ?人体的生理病理状况随着年龄的变化和体质的不同也有明显区别【少儿】? ???少儿正处在生长和发育阶段，身体尚未成熟与完善，稚阴稚阳，易虚易实，脏腑娇嫩，因而少儿的饮食必须有充足的营养支持，特别是蛋白质、脂肪、维生素、和钙、铁、锌等矿物质。同时，少儿易出现热症、阳证，出现消化不良，因此少儿药膳一般应以清热、健脾开胃、消积为主，并合理补充营养素中最易缺乏的铁、钙、锌及蛋白质等；而应慎食油腻、大补的膳食。【青年人】??青年人脏腑功能、组织器官都处在发育鼎盛期，因此青年人的膳食只要数量充足、营养素品类全既可。【中年人】??中年人身心劳动强度大，消耗多，更有人到中年以后新陈代谢频率逐渐趋向衰退，容易出现脏腑功能失调。产生各种疾病。所以中年人适当进食一些药膳，很有必要，一般选用补肾、健脾、舒肝，等方面的药膳，从而达到强身健体，提神醒脑的保健作用。【老年人】??老年人生机减退，气血阴阳日趋虚弱，食欲减退，抗病能力降低，尤其是退行病渐多，如心脑血管病、老年痴呆等。故老年人的药膳，因以补虚，重在补养脾胃、祛邪，坚持攻补兼施，用药以疏通为贵，忌用猛攻峻补，慎食难于消化及寒凉等药膳。??性别不同，男女生理也各有特点，食物的选择也要有所不同。另外，还须考虑其从事的职业等因素，而选用相应的药膳。【榜样篇】之试试杨利伟的航天早餐??中国航天员杨利伟耗时两