高中生物： 11 基因工程和蛋白质工程（教案）中图版选修3.docVIP

基因工程和蛋白质工程 考纲要求： 1、基因工程的诞生 Ⅰ 2、基因工程的原理及技术Ⅱ 3、基因工程的应用Ⅱ 4、蛋白质工程Ⅰ[来源:学,科,网] 一、基因工程的概念 基因工程是指按照人们的愿望，通过体外DNA重组和转基因技术，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在 水平上进行设计和施工的，又叫做DNA重组技术。 （一）基因工程的基本工具[来源:学科网] 1.“分子手术刀”—— （1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。 （2）功能：能够识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的 ，因此具有专一性。 （3）结果：经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式： 2.“分子缝合针”—— （1）功能：缝合 （2）与DNA聚合酶作用的异同:DNA聚合酶只能将单个核苷酸加到已有的核苷酸片段的末端，形成磷酸二酯键。DNA连接酶是连接两个DNA片段的末端，形成磷酸二酯键。 3.“分子运输车”—— （1）载体具备的条件：①能在受体细胞中复制并稳定保存。②具有一至多个限制酶