2017年滁州经济师考试《初级农业》复习笔记(一).docVIP

2017年滁州经济师考试《初级农业》复习笔记（一） 食物与营养发展的重点领域与地区 　　重点领域： 　　(1)奶类产业。扶持奶源基地建设，调整奶畜群结构，改善奶业基础薄弱的状况。 　　(2)大豆产业。大力开拓大豆及其制成品的消费市场，优先支持开发新型的大豆食品。 　　(3)食品加工业。优先支持对主食的加工，加快居民主要制成品食物的发展步伐，重点发展符合营养科学要求的方便食品、速冻食品。 　　重点地区： 　　(1)农村地区。加强农村食物与营养发展的基础设施建设，改善食物购买与消费环境，开拓农村食物市场。 　　(2)西部农村地区。加强食物发展基础设施建设，建立西部食物发展主导产业，保护生态环境。 　　【例题·多选题】( )是食物与营养发展的重点地区。 　　A.城市地区 　　B.农村地区 　　C.东部农村地区 　　D.西部农村地区 　　[答案]BD 　　促进食物与营养发展的工作重点 　　工作重点：(1)调整结构，提高食物综合供给能力。(2)加强法制建设，保护食物资源环境。制订关于营养师、营养标识、儿童营养等方面的法规，把居民营养改善工作纳入法制化轨道。(3)依靠科技进步，提高全民营养意识。(4)改善居民营养结构，保障我国食物安全。(5)加强对食物与营养工作的领导。《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》的实施由农业部牵头协调。(6)关注食物卫生安全，继续加强食物质量安全体