【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业16 新人教版选修.docVIP

【课堂新坐标】2013-2014学年高中生物 课后作业16 新人教版选修1 一、选择题 1．下列物质中，除哪种外，胡萝卜素均能溶于其中(　　) A．乙醇　　　　　　　 B．石油醚 C．水 D．四氯化碳 【解析】　胡萝卜素是一种橘黄色晶体，它不溶于水，微溶于酒精，易溶于石油醚等有机溶剂，化学性质稳定。 【答案】　C 2．(2013·石家庄高二测试)工业生产上，提取天然β－胡萝卜素的方法主要有(　　) A．从植物中提取 B．从大面积养殖的岩藻中获得 C．利用微生物的发酵生产 D．A、B、C三项都是 【解析】　天然β－胡萝卜素可以从植物中提取，可以从岩藻中获得，还可利用微生物发酵生产。 【答案】　D 3．下列关于胡萝卜素的说法不正确的是(　　) A．胡萝卜素存在于叶绿体囊状结构薄膜上 B．胡萝卜素可划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的组成成分 C．胡萝卜素可用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等 D．β－胡萝卜素只存在于蔬菜中 【解析】　β－胡萝卜素分布广泛，主要存在于植物、岩藻中，另外在微生物中也有分布，它不只存在于蔬菜当中。 【答案】　D 4．胡萝卜素可以分为α、β、γ三类，划分的依据是(　　) A．层析后出现在滤纸条上的位置 B．根据在人和动物体内的功能和作用部位 C．根据分子式中碳碳双键的数目 D．根据分解后产生的维生素A的分子数 【解析】　胡萝卜素的化学分子式中包含