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- 2016-12-22 发布于贵州
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第二章 人体的营养
(50分钟,共100分)
一、想想填填(每空1分,共20分)
1.新鲜的水果有益于健康,因为它们含有大量的__________;鸡蛋和鱼含有丰富的__________;富含__________的食物,每单位重量可以提供较多的能量;粗米比精米、白面更富有营养,是因为粗米中含有大量的__________。
答案:维生素C 蛋白质 脂肪 维生素B1
2.缺乏某些无机盐会使人得病。张老汉七十多岁了,患骨质疏松症,就是由于缺__________引起;李刚经常头晕、酸软、四肢无力,到医院检查,结论是贫血,他可以通过补充含__________的无机盐来治疗。
答案:钙 铁
3.消化腺是分泌消化液的结构,位于人体消化道外的消化腺叫外消化腺。外消化腺有__________、__________和__________三种。
答案:唾液腺 肝脏 胰腺
4.消化系统由消化道和消化腺组成。消化道的起始部分是__________,消化道中最膨大的部分是__________,消化道中最长的部分是__________,消化道中没有什么吸收能力的是__________、__________和__________,人体最大的消化腺是__________。
答案:口腔 胃 小肠 口腔 胃 咽 肝脏
5.在营养学家分成的五类食物中,含糖类较多的是__________;蔬菜
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