学生营养改善计划会议发言材料.doc

在学生营养改善计划 暨学校食品安全工作培训会上的发言材料 胡体清 2014午7月8日 各位同仁，各位朋友： 学校食品安全关系到广大师生身体健康，关系到社会和谐与稳定，关系到国家和民族的未来；学生营养改善计划是一项重大的民生工程，涉及面广，社会关注度高，安全风险压力大，事关我县10多万学生的身体健康和生命安全。各级领导高度重视，4月14日、5月28日、7月7日我市连续召开了3次食品安全工作专题视频会议，5月28日，市视频会后，教委又召开了全县校长会，第二天又对全县幼儿园园长进行补课。我县营养改善计划工作在经历了艰难起步、稳步推进两个阶段后，逐步进入规范运行阶段，应从粗放型管理向精细化、科学化管理的方向迈进，应从让学生吃得上、吃得饱向吃得安全、吃得营养迈进。我们要充分认识学生营养改善计划工作的复杂性、艰巨性、长期性，切实增强工作的使命感、责任感、紧迫感。由此召开今天这个培训会议，下面我讲两个方面的问题。 分析总结前阶段工作 （一)取得的成绩。 一是县委县府高度重视。县委、县政府就学生营养改善计划和食品安全工作多次召开专题会议，县人大、县政协就学生营养改善计划工作先后对51所学校进行了专题调研，县主要领导或分管领导到学校后都要亲自查看学校食堂，了解学生生活情况。县委县政府在全县财力十分困难的情况下，按照有关要求，在全市范围内率先为实施计划学校解决了每年1142万元的人工工资。 二是教委工作抓得有力。县教委作为营养改善计划工作的牵头单位，将此项工作提到了重要的议事日程。近两年来，就此项工作，出台文件63个，发出工作通报、简报45期，进行检查、督查863校次，组织校长、分管领导、伙食团长、财会人员现场参观了48所学校，组织市、县级系统培训839人次。投入食堂建设和设备添置资金共5814万元。 三是相关部门通力合作。县食药监局的领导和工作人员跑遍了全县所有的中小学，亲临现场进行具体指导，多次组织相关人员进行专业培训，为学校食堂布局、食品安全做了大量工作，付出了艰辛。县财政局在国家营养资金没有按时下拨的情况下，提前为我们下拨资金，解决人工工资。县卫生局和疾控中心分别对四所学校学生的营养健康状况进行了重点监测，组织乡镇卫生院对全县学校学生进行了常规监测。县工商局、县卫生监督所对全县学校超市（小卖部）的食品进行质量检查和流通过程管理。我县各相关部门就此项工作形成了通力合作、各司其职的良好格局。 四是所有学校工作扎实。学校把学生营养改善计划和学校食品安全工作从思想意识上已提到了一定的高度。行动上各校组织机构健全，分别成立了领导小组、监督小组、采购小组和膳食委员会；制度完善，各校分别建有采购、储藏、加工等系列规章制度；职责明确，各校分工具体，职责明确，并层层签订了目标责任书；用人得当，各校都是选用的经验丰富，责任心强，工作认真负责的中老年同志从事食堂管理工作。此项工作需要大量的人力、物力，各学校排除了重重困难，想尽了一切办法，特别是各小学教师还要给学生抬饭、分餐和陪餐，真诚为学生服务。 五是工作成效十分显著。去年6月我县代表重庆市接受国家营养办的督查，受到了督查组领导的一致好评；近两年和我县6次接受市政府、市教委和市营养办的督查，我们的工作都得到了督查组领导的充分肯定。县委、县府，县人大、县政协对我们的工作比较满意。去年的民调测评，此项工作居15项民调工作得分之首，学生对此项工作比较满意，家长对此项工作比较放心，值得我们大家高兴的是从实施“爱心午餐”到实施营养改善计划两年多以来，没有发生一起食品安全事故，值得可喜可贺。 开会的目的不是总结成绩，而是为了查找问题，找出解决问题的方法，从而推动工作的顺利进行。 (二)存在的问题及处理办法： 1、投入不到位。一是保运转经费未落实给学校经费带来极大的压力，二是个人工资较低，编制较少，三是给小学教师增加了工作量，没有补贴；四是食堂设备添置和维修开支较大，财政没给钱；五是食堂建设还差资金，不能满足基本要求；六是水源、水质存在具体困难。解决的办法是，教委负责向财政、政府衔接。 2、安全意识淡薄。如某学校在接受检查时，药监局的领导对校长说，食堂苍蝇较多，校长不以为然，认为多说了一次，还表示不满；如有的学校分餐间里放有工人衣服和鞋子，以及许多杂物，飞尘多厚；如有的储藏室里放有灭蚊药等。（食品安全是天大的事，提高安全意识，按规范操作） 3、服务意识不到位。个别学校没有把学校食堂当作是为学生服务的窗口，认为给学生提供午餐增加了学校负担，没有把学生当作自己的亲人，给学生做饭敷衍了事。当然，多数是好的。如金凤小学，桃李小学等许多学校做得好。（把学生当亲人） 4、三种模式让人揪心。一是有的食堂还处于半承包形式（电视上曝光），二是还有5所学校采取托餐形式，三是私立幼儿园和私立学校食堂食品安全问题。这三种模式