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葡萄埋藤和扒藤机械化研究综述 作者：祝海涛 指导老师：郭辉 摘要：我国葡萄种植由于地理原因，每年必须用土将葡萄藤掩埋起来和扒藤。葡萄埋藤作业和扒藤作业是葡萄种植生产过程中劳动强度大，质量要求高，时间性强的作业。本文通过分析对葡萄埋藤和扒藤机械化的需求和发展现状，以及葡萄埋藤和扒藤的机械化技术。阐述了葡萄埋藤和扒藤作业机械化技术的发展方向和推广葡萄埋藤和扒藤机械化的意义。 关键词：葡萄种植；埋藤；扒藤；发展方向；意义 引言 葡萄是我国主要水果产品之一，随着农业种植结构的调整，我国葡萄生产发展迅速，例如天津市葡萄种植面积2001年为5万亩，2003年已达7万亩，2005年全市葡萄种植面积达到15万亩。新疆、河北等地的葡萄种植面积也呈逐年增长的趋势。葡萄种植面积的扩大，产量的提高，不仅丰富了市场，而且也明显地增加了农民收入。 在国外，葡萄基本是沿不冻线以上种植的，葡萄常年固定在架子上生长，为机械化作业提供了便利条件。国外的葡萄生产已经实现了机械化。机械化的实现推动国外葡萄生产形成了标准化、集约化的产业化发展格局。 受地理环境和气象条件限制，我国的优质葡萄产区大多在北方。我国的葡萄种植生产一直以人工作业为主，繁重的人工作业，不仅占用了大量劳力，增加了生产成本，而且作业质量难以保证，影响葡萄品质等级，不利于葡萄产业化的发展。目前我们北方地区葡萄生产主要作业环节是：春天扒藤—上架绑藤—除草施肥浇水—喷施药剂—收获—冬季埋藤等。其中扒藤冬季埋藤是葡萄种植生产过程中劳动强度最大，质量要求高，时间性强的作业。人工作业存在劳动效率低、埋不匀、土块大、容易漏风透气的缺点，极易造成葡萄藤风干死亡，农民有着实现机械作业的强烈要求。 总之，我国葡萄生产正在逐步形成产业化发展态势，对机械化的需求越来越强烈。葡萄机械化的发展可以减轻劳动强度，降低生产成本，扩大生产规模，实现更大利润，是葡萄生产朝着标准化、集约化方向发展、形成产业化的推动力和保障手段。 我国葡萄生产的机械化总体水平还较低。随着近几年我国葡萄生产机械化的逐步发展，葡萄生产中的埋藤、扒藤已经可以实现机械化或半机械化作业，但有的属于刚起步，有的则刚进入推广应用阶段。 2 葡萄埋藤作业机械化技术 葡萄藤越冬掩埋是北方地区葡萄生产的一个重要环节，又是劳动强度很大的作业环节。因此，应用掩埋机进行机械化作业不仅生产效率高，作业质量好，还大大减轻劳动强度，降低了生产成本，具有较高的经济和社会效益，同时，缓解了农忙季节劳动力紧张的局面，可达到放风防冻的目的，应该是目前重点进行突破的环节。 目前已有天津、辽宁等地农机部门开发出配套小四轮拖拉机、手扶拖拉机的葡萄藤掩埋机。结构简单，操作方便，性能可靠，覆土厚度均匀、细碎，床面整齐，埋土实。天津市农业机械研究所研制的葡萄藤越冬掩埋机，适用于种植行距1.8m-2.0m、2.0m-2.2m、2.2m-2.5m，要求葡萄藤捆绑高度低于20cm；取土沟一侧距葡萄藤40cm-50cm，取土沟宽度38cm。堆土高度可达25-30cm。配套动力为25-30马力拖拉机。果农在2个作业季节就可收回投资，实现盈利。目前，天津市还有采用手扶拖拉机配套的由旋耕机械改制的埋藤机（生产率可达6亩/天，比人工提高6倍以上，作业质量好于人工作业，但操作人员工作强度大）。天津静海兴盛机械有限公司开发出一种开沟机也可以用于葡萄藤掩埋作业。辽宁的100PF-A葡萄越冬覆土机，经2-3次抛土作业，达到所需的厚度。农户雇佣机械覆土比雇人工覆土节省费用375元/hm2，营机户年纯收入9250.85元。人工用掀覆土，1人完成作业面积0.03hm2/天，机械覆土作业量为1.33hm2/天，比人工覆土提高工作效率44倍。 葡萄藤埋土防寒时，要求土要细碎，防止大坷拉搭窝透风抽条；埋土压蔓要防止损伤枝蔓，以免病害浸染及影响来年产量。取土位置距根不能太近，最少50cm左右，以免根部受冻，埋土防寒后冬季进行田间检查，发现问题及时补救。防寒后及时灌冬水，以保植株安全越冬。葡萄根系常分布在地表下20-60cm土层中，深的达100cm。葡萄较易产生不定根，根受伤后，在伤口附近回再生大量的根，因此在栽培上适当断根是可以的，但不能大量断根。根系生长的土壤温度是21-25℃，超过28℃或低于10℃时即停止生长。葡萄根系发达，有很强的吸收能力和养分贮藏能力，但抗寒性较差，比枝蔓怕冻，在土温-4—-6℃时，就能受冻害，甚至冻死。一旦冬季根系遭受冻害，次年枝蔓生长、结果便会大受影响。因此，北方寒冷地区埋土防寒时要特别注意根系防寒。 3 葡萄机械扒藤技术 与微耕机和5.88kW手扶拖拉机配套的单侧、双侧两种葡萄扒藤机在基地内进