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生物教学设计 教学内容： 消 化 和 吸 收 教学年级： 七 年 级 教 师： 白 绪 珍 单 位： 湖南省保靖县职业中学 联系电话： 日 期： 2009年10月28日 消化和吸收教学设计 教材分析 本节课介绍的是人民教育出版社七年级下册中第二章第二节的内容消化和吸收的内容，在上本课时，首先通过探究实验使学生体会物质发生化学反应的过程，进而了解消化液对食物的消化作用，然后再通过剪贴图、挂图等方法使学生了解消化系统的组成和功能。通过对资料进行分析，使学生学会自己分析归纳正确的结论，并能在实际中加以运用。 教学目标 知识目标： 1,描述人体消化系统的组成。 2,概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3,分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 能力目标： 1,通过探究馒头在口腔中的变化，培养学生的实验能力和概括总结的能力。 2,初步培养学生解读曲线图的能力。 情感目标：教育学生学会爱惜自己的身体。 教学设想 教学重点：消化系统的组成及食物的消化和吸收的概念。 教学难点：小肠的结构特点与其功能的关系，消化液对食物消化作用。 教学疑点：食物中的营养物质能全部进入人体内吗？如果不能是什么原因呢？ 教学准备： 实验用具：馒头、刀、消毒棉絮、镊子、烧杯、试管、碘液等 挂图：消化系统模式图 课时按排：1课时 课型：新授 教学过程： [导入]：我们每天所吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过消化系统才能被消化吸收；我们每天所吃的食物都必须通过口腔，口腔是消化系统的开始部分，它的结构怎样？它有什么样的功能呢？ 学生活动：讨论后，归纳出口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。牙齿有咀嚼食物的作用，舌主要是起搅拌的作用，而唾液腺则分泌唾液对食物进行初步的消化。 师提示：在学生体会馒头在口腔中的变化的基础上，要求学生描绘馒头在口腔中的遭遇，在进行探究实验时应注意。 [教师]:探究实验：馒头在口腔中的变化步骤 1、取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎拌匀，C块不做任何处理作为一种对照。 2、用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 3、取3支洁净的试管，分别编上⑴⑵⑶号，然后做如下处理： A B C 将A馒头碎屑放入⑴号试管中，注入2ml唾液并进行充分的搅拌。 将B馒头碎屑放入⑵号试管中，注入2ml清水进行充分的搅拌。 将C馒头放入⑶号试管中，注入2ml唾液，不进行搅拌，将这3支试管一起放入37℃左右的温水中， 4、 5 — 10分钟后，取出这3支试管，滴加2滴碘液摇匀，然后观察并记录各试管中的颜色变化； 5、观察所做实验并得出结论：淀粉遇碘变蓝色 学生活动:学生操作探究实验并得出实验结论 [教师提问]：牙舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ [学生]：讨论 [师生归纳出]： 异同 名称 区别 联系 牙和舌 牙齿能切碎和磨碎食 物，舌能使食物与唾 液充分混合， 牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 唾　液 唾液能使淀粉开始发生变化。 [师指出]：口腔中唾液里的淀粉酶 — 唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 [提问]：什么是消化的概念？ [学生明确]：食物中的淀粉是结构复杂的有机物，进入消化系统后，只有被逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。 消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的,除口腔中的唾液淀粉酶以外，胃、小肠等器官中还有许多种消化酶。 [师]：下面我们利用消化系统模式挂图来了解消化系统的组成， 师出示挂图。 [提问]：观察一下挂图，看谁能说出消化系统的组成？ [生活动]：观察后明确消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是一条很长的管道，由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。 并在自己的身体上据挂图找出大致位置。 消化腺可以分成两类： 有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏、唾液腺；有的是分布在消化道壁的小腺体，如胃腺、肠