心脑血管疾病的营养调理.docVIP

心脑血管疾病 高血压 高血压是指体循环动脉血压高于正常的一种常见的疾病。患病率较高，易引起心、脑、肾脏并发症，是当前世界上威胁人类健康的疾病之一。高血压的患病率随年龄增长呈上升趋势。一般认为其发病与遗传、膳食营养、肥胖等因素有关。早期轻度高血压常常无明显症状，因此常常被忽略，很多人是在身体检查时偶然发现有高血压的。部分患者可出现头痛、头胀、发晕、耳鸣、失眠、注意力不集中、颜面潮红、脾气急躁等症状。 一、营养调理 1、????适当限制钠盐的摄入，过多的钠进入机体，刺激“肾素—血管紧张素—醛固酮系统激素”分泌增加，引起细小动脉痉挛，血压升高。同时，由于钠盐吸附水分，大量钠盐进入体内，在肾脏的保钠排钾功能作用下可导致水钠潴留。世界卫生****建议每人每天食盐摄入量以低于6g为宜。此外，值得注意的是某些腌、熏食品（如咸肉、咸鱼、酱菜等）以及酱油和味精等钠含量也很高，所以高血压患者应少吃这类食物； 2、????控制能量摄入，控制脂肪和胆固醇的摄入 脂肪摄入过多，可引起肥胖症和高血压病，高血压病是冠心病的主要患病因素之一。脂肪供给应控制在40～50g/d，膳食胆固醇应控制在300～400mg/d； 3、????摄入适量蛋白质 调配膳食时考虑蛋白质生理作用，应选高生****优质蛋白，按1g/kg补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、肉、豆、蛋、奶、等； 4、????增加钾、钙、镁、碘等摄入 这类无机盐均具有降低血压和保护心脏的功能，含钾高量的食物有豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、大蒜等。镁含量较高的食物有：各种干豆、香茹、荠菜、菠菜、桂圆、豆芽等；碘含量较高的食物多见于牡蛎、精牛肉、精羊肉、精猪肉、黄鱼、海带、紫菜、花生、燕麦、杏仁、荔枝等； 5、????补充维生素C 大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，从而改善心脏功能和血液循环。猕猴桃、橙子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的维生素C。其它水溶性维生素，如维生素B6、维生素B1和维生素B12，均应及时补充，以防缺乏； 6、????限制饮酒，多喝茶水 饮酒与高血压之间有明显相关性。重度饮酒者（相当于每天饮65g酒精）高血压发病率是不饮酒者的两倍。茶叶含有多种防治高血压病的有效成分，尤其是绿茶效果更佳，应多饮用； 7、????进食多糖类碳水化合物 含膳食纤维高的食物，如、燕麦、糙米、玉米、小米等均可促进肠蠕动。加速胆固醇排出，对防治高血压有利；而葡萄糖、果糖，及蔗糖等均有升高血脂之忧，故应少用。 二、“浙盟”营养调理建议 红花鱼油：含丰富DHA、EPA等不饱和脂肪酸，协助更高效地调节血压、血脂。与卵磷脂配合效果更佳； 卵磷脂：血管清道夫，促进胆固醇和脂肪的运输，亦可调节血压。与鱼油配合效果更佳； 大蒜油：抑制胆固醇和脂肪的合成； 葡萄籽：抗氧化、清除自由基对心脑的损害； 蜂胶：清理血管、净化血液恢复血管壁弹性，调节血脂、血压、软化血管； 天然Ｂ族维生素：维持体内正常的新陈代谢及生理机能。有效的降低同型半胱氨酸血症引起的高血压，提高红细胞的携氧能力，从而缓解血压； 维生素C：可预防动脉硬化，减少动脉内壁脂质沉积；VC能改善脂肪和类脂的代谢；如果每天服用500毫克的维生素C能有效降低血压； 钙：增加血管的坚韧性，可缓解因紧张引起的血压上升，调节人体血液酸碱值（血液酸性使粘稠度增加而引起血压升高）。 注：另外还可服用银杏胶囊、螺旋藻、维生素E 等。 冠心病 冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病，是供养心肌****的冠状动脉粥样硬化导致血管腔阻塞、心肌缺血缺氧。表现为心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭和心律失常。引起冠心病的危险因素有高脂血症、高血压、糖尿病、吸烟、体重过重和缺少体力活动。目前，人类生命三大杀手中，心脑血管疾病排在首位，而冠心病又排在心脑血管疾病首位。患有冠心病的人需要接受积极的营养调理，通过膳食中营养的调整，可以达到防止病变发展、争取逆转，并防止病情恶化和延长病人寿命的目的。 一、营养调理 1.????????控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%-70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意； 2、限制脂肪。脂肪的摄入应限制在总热量的20%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些精肉、鱼类。科学家们研究发现，深海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而保护心血管，预防冠心病。由此可见，多吃深海鱼有益于冠心病的防治。膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇